Nedávne štúdie odhalili, že určité živiny môžu spomaliť starnutie mozgu. Čo by sme mali zahrnúť do našej stravy, aby sme si udržali bystrú myseľ aj v starobe?
Pochopenie biologických procesov starnutia nám môže pomôcť žiť dlhšie a zdravšie. Nová štúdia spojila rýchlosť starnutia mozgu so živinami v našej strave. Vedci z Illinoiskej univerzity skúmali mozog a stravovacie návyky 100 dobrovoľníkov vo veku 65 až 75 rokov, aby zistili, ktoré diéty sú najlepšie pre udržanie mentálnej sviežosti.
Prepojenie medzi stravou a starnutím mozgu
Výskum identifikoval dva typy starnutia mozgu – pomalšie starnutie bolo spojené s diétou bohatou na určité živiny, podobne ako stredomorská strava. Táto strava je plná lahodných a výživných jedál, ktoré sú skutočným pokladom pre naše telo aj myseľ. Predstavte si tanier plný čerstvých rýb, zeleniny, olivového oleja a orechov – to všetko môže prispieť k pomalšiemu starnutiu vášho mozgu. Mastné kyseliny, antioxidanty a karotenoidy sú hlavné zložky, ktoré robia z tejto stravy zázrak pre naše zdravie.
Význam živín
Vedci analyzovali krvné vzorky účastníkov na prítomnosť biomarkerov živín. Namiesto toho, aby sa spoliehali na subjektívne hlásenia o strave, využili presné dáta z krvi, aby vedeli, čo dobrovoľníci jedli. Výsledky ukázali, že mastné kyseliny z rýb a olivového oleja, antioxidanty ako vitamín E zo špenátu a mandlí, a karotenoidy z mrkvy a tekvice, všetky prispievajú k pomalšiemu starnutiu mozgu. Cholín, nachádzajúci sa vo vaječných žĺtkoch a sójových bôboch, tiež hrá dôležitú úlohu.
Ako prebiehal výskum?
Vedci hodnotili starnutie mozgu pomocou MRI skenov a kognitívnych testov. Tento dvojitý prístup im umožnil získať detailný obraz o štruktúre, funkcii a metabolizme mozgu. Výskum ukázal, ako strava ovplyvňuje mentálnu kondíciu a rýchlosť starnutia mozgu. Výsledky jednoznačne preukázali priamu súvislosť medzi týmito faktormi a kognitívnymi schopnosťami, čím potvrdili, že to, čo jeme, má významný vplyv na náš mozog.
Prečítajte si tiež
Máte ich doma a pomôžu vám schudnúť: Jedzte týchto 5 potravín a kilá zmiznú samé!
Dôkazy o vplyve výživy
Hoci táto štúdia poskytla len okamžitý pohľad na vzťah medzi stravou a zdravím mozgu, jej výsledky podporujú predchádzajúce výskumy. Štúdia z roku 2023, ktorá sledovala účastníkov počas 12 rokov, tiež našla súvislosť medzi stredomorskou stravou a nižším kognitívnym poklesom. Je fascinujúce, že jednoduché zmeny v našej každodennej strave môžu mať taký obrovský vplyv na naše dlhodobé zdravie.
