Ak hľadáte ľahko stráviteľnú zeleninu s vysokou nutričnou hodnotou, spestrite si hlavné jedlo porciou hlávkového šalátu! Podľa odborníkov má toľko zdravotných benefitov, že by vo vašom jedálničku rozhodne nemal chýbať.
Pomáhajú znižovať cholesterol, bojujú proti zápalom v tele a zmierňujú prejavy úzkosti, píše o listoch hlávkového šalátu portál Organicfacts.net. Veľkú časť ich obsahu tvorí voda, preto šaláty často konzumujú ľudia na redukčných diétach. Benefitom však nie je len ich nízky energetický index. Sú tiež bohatým zdrojom minerálov – organizmus zásobujú vápnikom, železom, horčíkom, fosforom, draslíkom, sodíkom i zinkom. Z výživných látok ďalej obsahujú vitamíny skupiny B či vitamíny C, E, A a K.
Čítajte viac: Účinok na telo, ktorý zachráni kolabujúci orgán: Tieto štyri druhy zeleniny jedzte aj v zime!
Niektoré výskumy hlávkový šalát zaraďujú na zoznam potravín, ktoré chránia mozgové bunky pred oxidačným stresom, podporujú dobrú pamäť a sú prevenciou neurodegeneratívnych ochorení, akým je napríklad Alzheimerova choroba. V tradičnej medicíne bol extrakt zo šalátu dokonca využívaný ako sedatívum na upokojenie mysle a tela a navodenie kvalitnejšieho spánku.
Čítajte viac: Dôkazy, že šalátovú uhorku vôbec nepoznáte: Brzdí rakovinu i starnutie!
Hlávkový šalát sa osvedčil aj ako prírodný prostriedok proti vysokej hladine cholesterolu v krvi, ktorá je spájaná s kardiovaskulárnymi chorobami.
Silný protirakovinový potenciál
Odborníci šalátu pripisujú výborné antioxidačné vlastnosti. Jeho pravidelná konzumácia utužuje zdravie a zlepšuje imunitu. Podľa výskumníkov by látky v ňom obsiahnuté mohli likvidovať aj nežiaduce mikroorganizmy v tele. Navyše, je prevenciou mutagénnych bunkových procesov. Extrakt z rastliny napríklad ukázal svoj silný potenciál v experimente s rakovinovými bunkami leukémie a prsníka, ktoré dokázal pozastaviť v ich raste a šírení.
