Kanárske semienka sú známe skôr ako potrava pre vtáky, no vedeli ste o tom, že sú vhodné aj pre nás? Čudovali by ste sa, akými látkami disponujú, a ako pomôžu pri chudnutí.
Semienka pochádzajú z rastliny Phalaris canariensis. Predpokladá sa, že obsahujú pozoruhodné množstvo enzýmov a aminokyselín. Tieto živiny pomáhajú viacerým životne dôležitým systémom vášho tela správne fungovať. Tu však ich benefity nekončia! Ich konzumácia môže stimulovať redukciu tuku a cholesterolu a taktiež zlepšuje metabolizmus, píše sa na steptohealth.com.
Tradičná medicína pripisuje kanárikovým semienkam niekoľko vlastností. Údajne obsahujú lipidy, ktoré majú upokojujúce a diuretické účinky, hoci zatiaľ neexistujú dostatočné vedecké dôkazy, ktoré by to potvrdili.
Ak ste v procese zhadzovania prebytočných kíl, môžete semienka využiť vo svoj prospech a použiť ich ako doplnok na ceste za pevnejším zdravím. Mlieko zo semienok vám v tom pomôže!
Výhody kanárskych semien
Hoci ide o malé semienka, nemali by sa podceňovať. Ich potenciál je celkom veľký, sú dôležitým zdrojom základných živín, ktoré podporujú metabolické funkcie.
Čo dokážu?
- Vďaka obsahu lipázy a iných tráviacich enzýmov pomáhajú rozkladať tukové bunky nachádzajúce sa vo vašej krvi. V skutočnosti ich konzumácia pomáha transportovať lipidy do buniek, ktoré sa majú použiť ako energia.
- Obsahujú rastlinné bielkoviny, ktoré zvyšujú športový výkon a svalovú hmotu
- Majú diuretické a čistiace vlastnosti a pomáhajú eliminovať zadržiavanie tekutín
- Ich antioxidanty urýchľujú metabolizmus buniek a zabraňujú poškodeniu tkaniva tým, že vytvárajú bariéru proti voľným radikálom z prostredia
- Sú zdrojom vlákniny, ktorá zlepší trávenie a udrží vás sýtych na dlhší čas
- Pomáhajú zlepšovať krvný obeh a minimalizujú výskyt celulitídy a kŕčových žíl
Nutričné hodnoty
Živiny v kanárskych semienkach z nich robia dokonalý doplnok k vyváženej strave. Jedna porcia pol šálky kanárikových semienok dodá vášmu telu:
- 831 mg draslíka
- 236 mg vápnika
- 431 mg horčíka
- 112 mg kyseliny listovej
Okrem toho 100 g kanárskych semien poskytne:
- 8 g sacharidov
- 13 g bielkovín
- 2 g tuku
Recept na mlieko z kanárskych semien
Kanárske semená sú v suchom stave mimoriadne výživné, no ich namáčanie spúšťa určité chemické procesy, ktoré zvyšujú ich vlákninu, celulózu a ľahko vstrebateľné bielkoviny. Ak je vaším cieľom schudnúť, sú skvelou voľbou! Majú nízky obsah kalórií a ľahko ich pridáte do stravy, keďže majú jemnú chuť.
Ingrediencie:
- 6 polievkových lyžíc kanárikových semien
- 1 šálka vody
- mlieko
Postup:
Dajte semená do jednej šálky vody a nechajte ich namočené celú noc. Na druhý deň ich preceďte a namočené semienka spolu so zvyškom vody vložte do mixéra. Mixujte niekoľko sekúnd, až kým z toho nevznikne konzistencia, podobná mlieku. Doprajte si nápoj k raňajkám alebo dopoludňajšiemu občerstveniu. Zvyšné mlieko skladujte v sklenenej nádobe v chladničke maximálne 2 až 3 dni.
Pozor na výber
Je dôležité odlíšiť semená kanárikov na ľudskú spotrebu od tých, ktoré sú určené pre vtáky. Hoci ich nutričné vlastnosti sú takmer úplne rovnaké, odroda určená pre vtáky obsahuje látku nazývanú oxid kremičitý, ktorý je pre ľudí škodlivý. Preto hľadajte semená s označením „bez kremíka“. Nájdete ich v obchodoch so zdravou výživou alebo supermarketoch. Ak siahnete po tých s touto látkou, môžu poškodiť sliznicu tráviaceho systému.
