Niektorí na ňu nedajú dopustiť, iní by jedlo zohriate v mikrovlnke nezjedli. Polemiky o tom, či zdraviu škodí, alebo nie, sa vedú už roky. Podľa niektorých už samotné státie vedľa tohto spotrebiča prináša riziká.
Odporcovia mikrovlniek v tom majú jasno. Sú presvedčení, že škodia. Dokonca tvrdia, že tí, ktorí stoja pred mikrovlnkou a čakajú, kedy sa ich pokrm ohreje, sa vystavujú veľkému nebezpečenstvu. Vraj im hrozí rakovina, odumretie mozgových buniek a neplodnosť, ako sa píše sa na livestrong.com. Čo je na tom pravdy?
Ako fungujú?
„Mikrovlnné rúry sú príkladom toho, ako možno žiarenie využiť v prospech človeka," tvrdí onkológ Percy Lee.
Ako vysvetlil, na zohrievanie potravín sa využíva elektromagnetické vyžarovanie. Žiarenie vytvára striedavé pole, ktoré rozkmitá molekuly vody a tie trením zmenia pohybovú energiu na tepelnú.
„Netreba sa však báť, samotné jedlo sa nestane rádioaktívnym," vysvetlil doktor Lee.
Sú bezpečné?
„Správne fungujúca mikrovlnná rúra nepredstavuje riziko rakoviny," tvrdí Lee.
Množstvo žiarenia, ktoré mikrovlnná rúra vyžaruje, je prísne regulované, aby sa zabezpečilo, že mikrovlnka je bezpečná pre použitie v domácnosti.
„Napriek tomu je lepšie, keď sa od nej držíte ďalej, keď v nej zohrievate jedlo, pre prípad, že by sa rúra poškodila alebo zlyhala," radí odborník.
Ak sa podľa neho poškodí tesnenie, alebo dvierka rúry, môže dôjsť k úniku žiarenia. Avšaki, aj keď nejaké prenikne von, nie je to dôvod na paniku.
"Mikrovlny produkujú neionizujúce žiarenie, ktoré nemá dostatok energie na priame poškodenie buniek," tvrdí Lee.
Ako dodal, najväčším zdravotným rizikom, ktoré predstavujú, je riziko popálenia vriacou tekutinou, horúcou nádobou, či prskajúcim jedlom.
Aká vzdialenosť?
Pretože je používanie chybnej alebo rozbitej mikrovlnnej rúry potenciálne škodlivé, pre istotu neuškodí urobiť pár krokov späť.
„Mikrovlnná energia klesá vzdialenosťou, takže státie pár metrov od tohto spotrebiča zníži riziko, že prídete do kontaktu s mikrovlnným žiarením,“ tvrdí doktor Lee.
Najlepšie urobíte, keď budete stáť pol metra od mikrovlnky.
Kedy ju prestať používať
Podľa doktora Lee by ste nemali používať mikrovlnnú rúru, ak:
- búcha alebo sa z nej ozývajú iné nezvyčajné zvuky
- západka dverí je poškodená
- vidíte praskliny v skle alebo medzery v tesneniach
- nevypne sa, keď sú dvierka otvorené
Alternatívy k mikrovlnkám
Neexistujú žiadne zdravotné dôvody na to, aby ste prestali používať mikrovlnku.
„To, že spôsobujú rakovinu, pravda nie je, keďže využívajú nízkoenergetické žiarenie,“ tvrdí Lee.
Napriek tomu môžete dať prednosť iným spotrebičom. Skvelou alternatívou k mikrovlnným rúram je:
- rúra
- hriankovač
- teplovzdušná fritéza
- horkovzdušný hrniec
- kachle
