Mávate výkyvy váhy? Motivujte sa! Tvrdí to slovenský lekár Dr. Igor Bukovský, ktorý sa už vyše 20 rokov venuje otázkam zdravej výživy. Pred pár dňami ho mali možnosť čitatelia v online rozhovore v magazíne Vysetrenie.sk vyspovedať a opýtať sa na čokoľvek, čo ich zaujíma. Pozrite sa na sumár toho, čo prezradil z oblasti zdravého stravovania.
Nejeden čitateľ vyslovil lekára Dr. Bukovského o pomoc v oblasti zdravej životosprávy a chudnutia. Na otázku, čo robiť, ak má niekto výkyvy váhy aj 5 kg za týždeň, poskytol jednoznačnú radu. Podľa neho sa treba vykašľať na pevnú vôľu, ale nájsť si motiváciu. Navyše, pri chudnutí by mal človek zhodiť max. 4 kilá mesačne. Čím to ide rýchlejšie, tým horšie, budete mať väčšie riziko jojo efektu.
Vitariánstvo je náročné
V otázkach vitariánstva má slovenský lekár jasno. Pri tomto spôsobe stravovania sa človek vzdáva klasických jedál ako mäso, grilované, pečené či sterilizované jedlá a dáva prednosť tepelne neupravenému ovociu, zeleniny, orechom, semenám a klíčkom. Podľa neho je vitariánstvo veľmi náročné, logisticky i finančne.
„Podľa mňa, v našich podmienkach je takmer nemožné stravovať sa vitariánsky a pritom mať plnohodnotnú, biologicky vyváženú stravu,“ povedal Dr. Bukovský.
Na cholesterol sú výborné orechy a škorica
Ak máte problémy s vysokým cholesterolom, pomôcť vám môžu potraviny, konkrétne orechy a škorica. Najviac vám poslúžia vlašské orechy, pistácie a mandle. Pozor však na to, aby neboli solené a pražené. 3koricu používajte v dávke pol čajovej lyžičky denne do jedla. Súčasťou vášho jedálnička môžu byť aj müsli tyčinky, ktoré si však vyberajte podľa zloženia. Čím viac celozrnných zložiek a menej cukru, tým lepšie. Naopak, kukuričné lupienky nie sú vhodnou potravinou.
Ako sa pripraviť na leto?
Blíži sa leto, kedy mnoho ľudí trávi väčšinu času pri vode a chytá bronz, preto je na mieste príprava na opaľovanie. Pred užívaním tabletiek betakaroténu, Dr. Bukovský odporúča radšej pitie mrkvovej šťavy – 2 až 3 dcl denne. Podľa neho nemá prírodný betakarotén toxické účinky ako syntetický.
Hladovanie áno, ale len jednodňové
Mnohí sa pod vidinou dokonalej štíhlej postavy snažia obmedziť stravu, pričom v niektorých prípadoch až hladujú. Iní zase využívajú toto obdobie na jarnú detoxikáciu. Dr. Bukovský je za hladovanie, ale len jednodňové. Pri viacdňovom hladovaní je nutné to prekonzultovať s lekárom, ktorý uzná, či je to pre vás bezpečné podľa vášho zdravotného stavu.
Je sója skutočne zdravá?
Niekde sa hovorí o sóji ako o zdravej potravine, inde, že je geneticky modifikovaná a obsahuje hliník a hormón príbuzný ženskému estrogénu. Podľa Dr. Bukovského sa však v Európe geneticky modifikovaná sója nepestuje a navyše, neobsahuje veľa hliníka. Je bohatá na látky genisteín a daidzeín, ktoré majú mierny estrogénový účinok. Muži sa teda nemusia báť a ženám pomáha.
Pozrite sa na celý online rozhovor s Dr. Igorom Bukovským!
