Hoci sú vianočné sviatky dávno za nami, škorica má miesto v našej kuchyni aj počas obyčajných dní. Je vhodným doplnkom zdravia pri cukrovke, tehotné ženy by si mali dávať pozor. Na čo všetko ešte môžete škoricu využiť?
Čo je to škorica?
Už v stredoveku bola po čiernom korení najpopulárnejšou koreninou na svete. Je to vnútorná vrstva kôry stromu, ktorý je príbuzným vavrínu (bobkový list poznáte, však?) a existujú dve základné formy škorice: cejlónska (C. Verum, syn. C. zeylonicum), je svetlejšia, jemnejšia a označovaná tiež ako pravá škorica a čínska (C. cassia) je tmavšia, silnejšia a označuje sa ako nepravá škorica alebo cassia.
Aj prášok aj tyčinky, ktoré sa u nás predávajú, pochádzajú takmer výlučne z nepravej, čínskej škorice. Rozdiel v zložení je minimálny.
Účinné látky: anthokyaníny, cinamaldehyd, eugenol, cineol, cinamyl acetát
Dobré vedieť: Najlepší liečebný účinok dosiahnete obyčajnou, ale kvalitnou mletou škoricou. Nemusíte kupovať drahé extrakty a tabletky.
Aké má účinky?
- podporuje účinok inzulínu
- znižuje hladinu celkového a LDL cholesterolu
- mierne znižuje krvný tlak
- podporuje pevnosť cievnej steny
- mierne znižuje zrážanlivosť krvi
- antioxidačný
- antibakteriálny a fungicídny
- relaxačný
- karminatívny – podporuje uvoľňovanie črevných plynov
- podporuje prekrvenie sliznice žalúdka a hojenie peptických vredov
Formy výživového doplnku
- mletý škoricový prášok – má výhodu v tom, že koncentrácia éterických olejov, ktoré by mohli byť dráždivé, je ich rozkladom a vyparovaním po zomletí čiastočne znížená
- tyčinka škoricovej kôry – pred použitím ju treba zomlieť (cassia je tvrdšia a ťažšie sa melie na kávovom mlynčeku ako pravá škorica)
- štandardizovaný extrakt v tabletkách (u nás zatiaľ oficiálne neregistrovaný)
Terapeutické využitie
- podporná liečba cukrovky
- prevencia a podporná liečba hypecholesterolémie a zvýšenej hladiny triacylglycerolov (krvné tuky)
- prevencia a podporná liečba aterosklerózy
- podporná liečba peptických vredov žalúdka
- podporná liečba kandidózy, reumatoidnej artritídy
- podpora prekrvenia končatín
Ako sa užíva?
- mletá škorica – terapeutické dávky
- pridávajte si 1/3 až pol čajovej lyžičky do jedla 1 – 2-krát denne
- ak budete užívať mletú škoricu, dávky čaju treba primerane znížiť
- ak používate škoricu iba v rámci prevencie, denné dávky môžu byť menšie a sporadické
- škoricový čaj – terapeutické dávky
- 2 mierne kopcovité polievkové lyžice mletej škorice zalejte do džbánu litrom vriacej vody
- nechajte pri izbovej teplote vychladnúť, potom vzniknutý sliz preceďte alebo inak oddeľte zliatím čaju
- môžete osladiť 1 až 2 čajovými lyžičkami medu, pridať trochu citrónovej šťavy (ani jedno nie je nevyhnutné) a zakryté vložte do chladničky
- vypite 1 šálku 2 až 4 - krát denne
- po dvoch až troch týždňoch môžete dennú dávku znížiť na 1 – 2 šálky čaju
- ak pijete škoricový čaj iba v rámci prevencie, denné dávky môžu byť menšie a sporadické
- tento čaj môžu užívať aj ľudia s cukrovkou 1. typu, ktorí užívajú syntetický inzulín, ale dávkovanie musí byť postupné
- prvý týždeň užívať len 1 šálku čaju denne a každý ďalší týždeň zvyšovať dennú dávku o 1 šálku až do dosiahnutia 3 – 4 šálok za deň
- počas celého obdobia je nevyhnutné častejšie si sledovať hladinu cukru v krvi a v prípade nízkych hodnôt konzultovať so svojím lekárom prípadnú úpravu liečby
- kapsle/tabletky s extraktom: podľa príbalového letáku
Dobré vedieť
Užívanie terapeutických dávok treba dodržať aspoň mesiac. Potom – nie je to nevyhnutné, ale niekedy si človek potrebuje oddýchnuť od jednej výraznej chute – môžete užívanie škorice na niekoľko týždňov prerušiť, jej účinky pretrvávajú.
Toxické účinky/interakcie
- toxické účinky nie sú známe
- uvedené terapeutické dávky sú bezpečné aj pri užívaní 12 – 16 mesiacov – údaje o bezpečnosti ich dlhodobejšieho užívania zatiaľ nie sú k dispozícií
- v tehotenstve sa odporúča užívať škoricu len ako príležitostné korenie, nie v uvedených terapeutických dávkach
Dobré vedieť
Škoricové žuvačky a cukríky nemajú účinok mletej škorice. Obsahujú väčšinou len syntetickú arómu.
Čitajte tiež: Jedinečný spôsob, ako liečiť nádchu: Dajte si mokré ponožky a sledujte, čo sa bude diať!
