TIETO chyby robíte pri skladovaní zeleniny v chladničke: TAKTO vydrží dlhšie čerstvá

Tu je niekoľko tipov, ako ich podľa magazínu Step To Health uchovať čo najdlhšie čerstvé:

Paprika

Celé papriky: Skladujte ich v zásuvke na zeleninu v chladničke bez umývania alebo krájania. Takto si zachovajú čerstvosť až dva týždne.
Nakrájané alebo pečené papriky: Uložte ich do uzatvárateľnej nádoby alebo plastového vrecka. V chladničke vydržia približne päť dní.
Mrazenie: Papriky umyte, osušte, odstráňte semienka a nakrájajte. Rozložte ich na plech a predmrazte. Potom ich presuňte do mraziaceho vrecka alebo nádoby. V mrazničke vydržia až 12 mesiacov.
Dôležité: Nevkladajte papriky blízko ovocia produkujúceho etylén (napr. jablká, banány), pretože tento plyn urýchľuje ich dozrievanie a kazenie.

Cibuľa

Celé cibule: Skladujte ich na chladnom, suchom a tmavom mieste s dobrou ventiláciou, napríklad v špajzi. Takto vydržia niekoľko mesiacov.
Nakrájaná cibuľa: Uložte ju do uzatvárateľnej nádoby alebo plastového vrecka a skladujte v chladničke. Spotrebujte ju do 7 dní.
Mrazenie: Cibuľu ošúpte, nakrájajte a uložte do mraziaceho vrecka. V mrazničke vydrží až 8 mesiacov.
Pozor: Cibuľu neskladujte spolu so zemiakmi, pretože sa navzájom ovplyvňujú a rýchlejšie sa kazia.

 Paradajky

Nezrelé paradajky: Skladujte ich pri izbovej teplote, aby dozreli.
Zrelé paradajky: Ak ich nespotrebujete hneď, môžete ich uložiť do chladničky, ale pred konzumáciou ich nechajte ohriať na izbovú teplotu, aby sa obnovila ich chuť.
Nakrájané paradajky: Uložte ich do uzatvárateľnej nádoby a skladujte v chladničke. Spotrebujte ich do 2 dní.
Dôležité: Paradajky neskladujte spolu s cibuľou, pretože etylén z paradajok môže urýchliť kazenie cibule.

Správnym skladovaním týchto surovín môžete predĺžiť ich čerstvosť a minimalizovať plytvanie potravinami. Používajte vhodné nádoby a vrecká na uchovanie ich kvality.