Vysoký cholesterol ide ruka v ruke s vyšším rizikom vzniku srdcových chorôb. Dobrou správou je, že hladina cholesterolu sa dá korigovať. Môžete si znížiť „zlý“ LDL cholesterol a zároveň zvýšiť „dobrý“ HDL cholesterol.
Je ale potrebná zmena stravovania a životného štýlu. Ak budete cieľavedomý, výsledky sa dostavia do pár mesiacov.
Čítajte tiež: Čo sa STANE, ak budete piť každý deň pomarančový DŽÚS? Vplyv na PANKREAS a HMOTNOSŤ!
Ak sú cholesterol, bilirubín, kyselina močová a ďalšie zložky krvnej plazmy v nadbytočnom zastúpení, tak sa môžu ukladať na vnútornú výstelku krvných a lymfatických ciev, a tým postupne znižovať ich pružnosť a priesvit, čím sa zníži aj prietok krvi. Zanesené cievy zároveň spomaľujú činnosť orgánov, ako srdca, pečene či obličiek, a tým sa znižuje aj rýchlosť fyziologickej likvidácie týchto látok.
Športujte a schudnite
Ak máte nadváhu a dokážete schudnúť aspoň 4,5 kilogramu, cholesterol by mal klesnúť až o 8 %.
„Tento pokles sa dá dosiahnuť správnou diétou – vylúčením ťažkých mastných jedál, prechod na príjem vyššieho podielu zeleniny a ovocia. K tomu je však potrebná pevná vôľa a musíme si uvedomiť, že výsledok sa nedostaví za týždeň alebo dva,“ hovorí MUDr. Oto Sova, CSc.
Chudnúť by ste mali ale postupne, bezpečné sú jedno až dve kilá týždenne. Pohyb totižto dokáže rozprúdiť v tele enzýmy, ktoré štiepia tuky, čím znižujú HDL cholesterol. Na to, aby boli hodnoty krvných testov dlhodobo v norme je potrebné mať pohyb aspoň trikrát do týždňa po dobu najmenej 2,5 hodiny. Aby ste vydržali športovať dlhodobo, vyberte si aktivitu, ktorá vás baví.
Jedzte viac omega 3 - mastných kyselín
Skúste jesť ryby dva až štyrikrát týždenne. Omega - 3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v rybách sú zdravé nielen pre srdce, ale nahradenie červeného mäsa rybami dokáže znížiť aj cholesterol. Červené mäso naviac obsahuje nasýtené tuky, ktoré podiel LDL cholesterolu v krvi zvyšujú a naopak jedenie rýb znižuje trigliceridy, ktorú sú súčasťou cholesterolu.
Odporúčaná denná dávka omega - 3 mastných kyselín pre ľudí s vysokou hladinou trigliceridov je 2 000 až 4 000 gramov. Vhodné sú tučné ryby, ako losos, tuniak, sardinky alebo aj kôrovce akými sú ustrice. Jeden kus makrely obsahuje približne 4 100 gramov omega-3 mastných kyselín, polovica filety lososa obsahuje podobné množstvo a 6 kusov ustríc ich má 565 gramov.
Viac strukovín a zeleniny
V strukovinách ako fazuľa, hrach, ale aj v špargli či zemiakoch a paradajkách sa nachádzajú saponíny, ktoré napomáhajú čisteniu ciev.
„Saponíny „zmydeľňujú“ steny ciev a znižujú povrchové napätie, čím dosahujú rozpustenia usadenín a ich odstránenia. Očistením ciev v spomínaných orgánoch dochádza k zvýšenému spaľovaniu nepotrebných zložiek z usadenín, očiste ciev a k poklesu ich prítomnosti na fyziologické hodnoty. V tomto je práca saponínov nezastupiteľná a od začiatku ich užívania došlo k význačnému poklesu u pacientov trpiacich vysokou hladinou cholesterolu alebo iných zložiek krvnej plazmy. Celý proces sa ale musí diať koordinovane a kontrolovane,“ vysvetľuje MUDr. Oto Sova, CSc., z výskumného ústavu BOOS-BS.
Počas svojich výskumov podrobil testovaniu saponínmi v súvislosti s vysokým krvným tlakom mužov aj ženy.
„Vyše 5 rokov sme monitorovali skupinu 64 mužov i žien, ktorí trpeli vysokým krvným tlakom, s hodnotami 180/90 mmHg. Asi po troch týždňoch užívania saponínov vo forme kapsúl im klesli merané hodnoty trigliceridov, cholesterolu i vápnika v moči. Následne došlo k ich vzostupu, čo je znakom, že sa v organizme niečo pozitívne deje. Avšak po dvanástich až šestnástich týždňoch im klesli sledované hodnoty úplne k norme a napokon sa im znormalizoval aj tlak krvi. A postupne došlo k vysadeniu chemických liekov,“ konštatuje biochemik Oto Sova.
Saponíny dokážu prečistiť nielen cievy, ale aj celý organizmus. Telu tak saponíny poskytujú komplexnú očistu.
Olej vymeňte za olivový
Nahradenie masla extra panenským olivovým olejom dokáže znížiť LDL cholesterol až o 15 %, čo je podobné účinku nízkej dávky liekov. „Dobré“ tuky v olivovom oleji prospievajú srdcu. Dôležité je, aby ste si vybrali extra panenský olivový olej, ktorý je minimálne tepelne spracovávaný.
„Teplota počas spracovania takéhoto oleja by nemala nikdy vystúpiť nad 5 °C,“ hovorí Peter Tóth.
Olej obsahuje polyfenoly a mononenasýtené mastné kyseliny vrátane kyseliny olejovej.
„Polyfenoly majú najvyššie hodnoty práve v extra panenských olivových olejoch a poskytujú nenahraditeľné zdravotné benefity. Ich obsah môže byť od 250 až po 2000 mg/kg,“ dodáva Tóth.
Vykonané klinické štúdie na Univerzite v Sherbrooke v Kanade zistili, že extra panenský olivový olej znižuje krvný tlak, zlepšuje lipidový profil zvýšením HDL-cholesterolu a znížením hladín LDL-cholesterolu a trigliceridov. Zároveň sa LDL cholesterol stáva menej aterogénnym, čiže bráni vzniku a rozvoju arterosklerózy.
Dopĺňajte si vlákninu z jabĺk
Potraviny ako ovsené vločky, jablká či sušené slivky majú vysoký obsah rozpustnej vlákniny, ktorá bráni telu absorbovať cholesterol. Napríklad jablká obsahujú vlákninu pektíny, ktoré na seba viažu žlčové kyseliny vrátane LDL cholesterolu a následne ich dostávajú z tela von. Výskumy dokazujú, že u ľudí, ktorí ich denne zjedli o 5 až 10 gramov viac, došlo k poklesu cholesterolu. Jablká predstavujú 12% zo všetkého konzumovaného ovocia na svete, a to najmä vďaka ich skvelej chuti, ľahkej dostupnosti a pravdepodobne aj kvôli mnohým zdravotným výhodám.
Ak budete denne jesť po dobu šiestich mesiacov 73 gramov sušených jabĺk, podľa americkej štúdie sa hodnoty HDL cholesterolu dokážu znížiť až o 23%. V prípade, ak by ste chceli pektín prijať z čerstvých jabĺk, muselo by ich byť denne šesť až sedem. Vyšší príjem vlákniny telu dodá aj pocit sýtosti, túžba po maškrtení sa zníži, čo je ďalšia výhoda v nasmerovaní sa na cestu k zdravému životnému štýlu.
