Zápal v tele môže byť prirodzenou reakciou, ale ak sa stane chronickým, môže viesť k rôznym zdravotným problémom. Našťastie, existujú bylinky a koreniny, ktoré môžu pomôcť zmierniť zápal a podporiť celkové zdravie.
Zápal je dôležitý obranný mechanizmus organizmu, ktorý pomáha pri hojení a ochrane pred infekciami. No keď sa vyskytuje dlhodobo, môže prispievať k ochoreniam, ako sú artritída, cukrovka alebo srdcové problémy. Strava bohatá na antioxidanty, polyfenoly a protizápalové zlúčeniny môže pomôcť udržať zápal pod kontrolou. Pozrite sa, ktoré bylinky a koreniny majú podľa Health Line najsilnejšie protizápalové účinky a ako ich môžete zaradiť do jedálnička.
1. Kurkuma
Kurkuma je jedným z najznámejších prírodných protizápalových prostriedkov. Obsahuje kurkumín, zlúčeninu, ktorá má silné antioxidačné a protizápalové účinky. Niektoré štúdie naznačujú, že kurkumín môže pomôcť pri artritíde, ulceróznej kolitíde a psoriáze.
Ako ju konzumovať? Pridajte ju do kari, polievok alebo smoothie. Pre lepšiu vstrebateľnosť ju kombinujte s čiernym korením (obsahuje piperín, ktorý zvyšuje absorpciu kurkumínu).
2. Zázvor
Zázvor sa používa na zmiernenie zápalu už stáročia. Obsahuje gingeroly, ktoré môžu pomôcť pri bolesti kĺbov, tráviacich problémoch a imunitných ochoreniach.
Ako ho zaradiť do stravy? Pridajte ho čerstvý do čaju alebo jedál. Použite zázvorový prášok pri varení alebo pečení.
3. Škorica
Škorica je bohatá na polyfenoly, ktoré pomáhajú znižovať hladiny C-reaktívneho proteínu (CRP), čo je jeden z hlavných ukazovateľov zápalu v tele.
Pridajte ju do ovsených vločiek, jogurtu alebo smoothie. Vyberajte cejlónsku škoricu, ktorá má vyšší obsah antioxidantov.
4. Cesnak
Cesnak je známy svojimi antibakteriálnymi a protizápalovými vlastnosťami. Obsahuje alicíny, ktoré môžu pomôcť pri zápalových ochoreniach, ako sú Crohnova choroba či artritída
Ako ho konzumovať? Čerstvý cesnak pridajte do šalátov, polievok alebo omáčok. Konzumujte ho surový na podporu imunitného systému.
5. Kajenské korenie
Kajenské korenie a iné druhy chili papričiek obsahujú kapsaicín, ktorý pomáha potláčať zápalové procesy v tele a môže mať priaznivý účinok pri bolesti svalov, artritíde a tráviacich problémoch.
Ako ho použiť? Pridajte štipku do omáčok alebo čaju. Použite ho pri dochucovaní mäsa a zeleniny.
6. Čierne korenie
Čierne korenie obsahuje piperín, ktorý nielen, že podporuje vstrebávanie živín, ale tiež môže pomôcť pri zmierňovaní zápalu v mozgu, tráviacom trakte a kĺboch.
Používajte ho spolu s kurkumou pre maximálne účinky. Dochucujte ním polievky, šaláty a hlavné jedlá.
7. Šafran
Šafran obsahuje krocin a krocetín, ktoré môžu pomôcť pri zápalových ochoreniach a podporiť celkovú imunitu.
Ako ho zaradiť do stravy? Pridajte ho do ryžových pokrmov, polievok alebo čaju. Použite ho v kombinácii s inými antioxidantmi pre lepšie účinky.
Príroda ponúka množstvo byliniek a korenín, ktoré môžu pomôcť zmierniť zápal a podporiť celkové zdravie. Či už ide o kurkumu, zázvor, alebo cesnak, ich pravidelná konzumácia môže mať pozitívny vplyv na organizmus. Skúste zaradiť tieto prírodné „lieky“ do svojho jedálnička a podporte svoje zdravie chutným a prirodzeným spôsobom.
