Zelená káva získava čoraz viac pozornosti vďaka svojim potenciálnym zdravotným benefitom. Od chudnutia až po ochranu pred chronickými chorobami – je to len marketing alebo má naozaj čo ponúknuť?
Zatiaľ čo klasická čierna káva prechádza procesom praženia, zelená káva zostáva v surovej, prirodzenej forme. To znamená, že si zachováva vyššiu koncentráciu prospešných látok, najmä kyseliny chlorogénovej, ktorá je známa svojimi antioxidačnými a protizápalovými účinkami. V porovnaní s bežnou kávou má tiež nižší obsah kofeínu, čo ju robí vhodnejšou pre ľudí citlivých na stimulanty. Aké zdravotné výhody teda môže zelená káva ponúknuť?
Môže pomôcť pri chudnutí
Zelená káva sa často spája s redukciou hmotnosti a je populárnou súčasťou výživových doplnkov. Niektoré štúdie na zvieratách naznačujú, že môže pomôcť znížiť celkovú telesnú hmotnosť a obmedziť hromadenie tuku. U ľudí však výsledky zatiaľ nie sú jednoznačné. Výskumy majú často malý rozsah a krátke trvanie, no niektorí účastníci zaznamenali mierny úbytok hmotnosti.
Podpora zdravého srdca a regulácia cukru v krvi
Kyselina chlorogénová, prítomná v zelenej káve, môže pomôcť znižovať riziko vzniku cukrovky a srdcových ochorení. Štúdia na ľuďoch s metabolickým syndrómom ukázala, že užívanie 400 mg extraktu zo zelenej kávy dvakrát denne výrazne zlepšilo hladinu cukru v krvi nalačno, krvný tlak a obvod pása.
Znižovanie krvného tlaku
Výskum publikovaný v U.S. National Library of Medicine naznačuje, že konzumácia zelenej kávy môže pomôcť pri znižovaní krvného tlaku. Tento efekt bol pozorovaný najmä u zdravých jedincov, čo naznačuje, že zelená káva môže byť prospešná pre ľudí, ktorí chcú podporiť zdravie svojho kardiovaskulárneho systému.
Zelená káva je zaujímavým doplnkom stravy s potenciálnymi zdravotnými benefitmi, najmä v oblasti regulácie hmotnosti, podpory srdcového zdravia a kontroly krvného tlaku. Hoci výskum zatiaľ nie je jednoznačný, jej vysoký obsah antioxidantov môže prispieť k celkovému zdraviu. Ak ju plánujete vyskúšať, najlepšie je konzumovať ju s mierou a sledovať, ako na ňu vaše telo reaguje.
