Aké potraviny sa vám vybavia, keď počujete slovo vláknina? Ak odpovedáte, že celé zrná, strukoviny, ovsené vločky, máte pravdu. Aj keď sú skutočne jej dobrým zdrojom, podceňovanou skupinou, na ktorú sa často zabúda, je ovocie.
Na rozdiel od spracovaných pochutín, ktoré majú často nízky obsah živín, ovocie s vysokým obsahom vlákniny poskytuje základné vitamíny, minerály a antioxidanty. Navyše zasýti na dlhší čas. „Vláknina, ktorá sa v nich nachádza, zlepšuje trávenie, reguluje hladinu cukru v krvi a podporuje chudnutie,“ konštatoval pre magazín Eat This dietológ Chris Mohr. Je bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom v tele a podporujú zdravý imunitný systém. Ktorý druh jej obsahuje najviac?
1. Maliny
Tieto lahodné bobule obsahujú približne 8 gramov vlákniny na šálku. „Nájdeme v nich aj antioxidanty, ako je kvercetín, o ktorom je známe, že podporuje imunitnú funkciu a znižuje zápal,“ vysvetlil Mohr. Ich zahrnutím do stravy rozhýbete a podporíte zdravie čriev.
2. Jablká
Vďaka kombinácii rozpustnej a nerozpustnej vlákniny sú jablká fantastické na dobré trávenie. Navyše zasýtia na dlhší čas. Najmä šupka je nabitá polyfenolmi, ktoré podporujú zdravie srdca a regulujú hladinu cukru v krvi.
3. Hrušky
Hrušky majú obzvlášť vysoký obsah pektínu, typu rozpustnej vlákniny, ktorá podporuje zdravie čriev. „Poskytujú aj skvelú hydratáciu a zasýtia na dlhší čas,“ tvrdí dietológ.
4. Avokádo
Na rozdiel od väčšiny druhov ovocia má avokádo vysoký obsah vlákniny aj zdravých tukov. Tieto základné živiny zvyšujú sýtosť a podporujú zdravie srdca.
5. Pomaranče
Pomaranče sú nabité vitamínom C aj vlákninou. Ich konzumácia prospieva tráveniu a udržuje črevá v zdraví. Obsahujú flavonoidy ako hesperidín, ktorý podporuje krvný obeh a bojuje proti zápalom.
6. Černice
Černice sú ďalšou nutričnou elektrárňou, ktorá ponúka štedrých 8 gramov vlákniny na šálku. „Tmavá farba bobúľ pochádza z antokyánov, silných antioxidantov, ktoré chránia bunky a podporujú celkové zdravie,“ uviedol Mohr.
7. Kivi
Kivi je ďalšie ovocie bohaté na vlákninu. Podporuje zdravie tráviaceho traktu, pretože sa v nich nachádza jej rozpustná aj nerozpustná forma. Nie je skvelé len na trávenie, ale vďaka vysokému obsahu vitamínu C ponúka aj významné vlastnosti na posilnenie imunity.
8. Figy
Figy poskytujú prirodzenú sladkosť a navyše sú plné vlákniny a minerálov, ktoré podporujú zdravie kostí. Zlepšujú trávenie, znižujú krvný tlak aj cholesterol, čím chránia srdce.
9. Granátové jablko
Štúdie ukazujú, že granátové jablká sú plné vlákniny a antioxidantov. Posilňujú imunitu, podporujú trávenie aj zdravie srdca aj ciev. Zatočia s cukrovkou aj s voľnými radikálmi.
10. Papája
Papája je tropické ovocie, ktoré obsahuje asi 3 gramy vlákniny na šálku. Je nabitá vitamínom C a tráviacim enzýmom nazývaným papaín, ktorý pomáha rozložiť ťažko stráviteľné bielkoviny.
„Zlepšuje trávenie a podporuje zdravie čriev," uviedol Mohr. Obsah vitamínu C navyše posilňuje imunitný systém. Je tiež plná vody, čo prispieva k hydratácii a podpore zdravej pokožky.
