Ak milujete čaj a radi experimentujete s novými druhmi, možno by ste mali vyskúšať chilli čaj. Okrem toho, že skvele chutí, je aj nabitý zdravím. Zvyšuje napríklad metabolizmus a znižuje zápal.
Tento jedinečný nápoj, ktorý si najviac užívajú v juhovýchodnej Ázii, ponúka mnoho zdravotných výhod. Má vysoký obsah antioxidantov a kapsaicínu, hlavnej zlúčeniny zodpovednej za štipľavú chuť. Okrem už spomínaných benefitov zmierňuje bolesť a navyše zlepšuje náladu. Počiatočný príval tepla vystrieda upokojujúce teplo, ktoré stimuluje zmysly a zanecháva nezabudnuteľnú stopu. Tento čaj vyživuje telo aj dušu.
Čo je chilli čaj?
Tento jedinečný nápoj si získal záujem vďaka výraznému zloženiu chuti a zdravotným benefitom. „Čierny alebo zelený čaj sa zvyčajne varí s čerstvými alebo sušenými chilli spolu s ďalšími koreninami, ako je zázvor, kardamón alebo škorica,“ vysvetlila pre Health Shots odborníčka na výživu Susmita N. Konečným produktom je korenistý a silne aromatický čaj.
Zdravotné benefity chilli čaju
1. Znižuje bolesť
Štúdia publikovaná v časopise Pharmaceuticals odhalila, že kapsaicín, zlúčenina, ktorá dáva chilli papričkám ich ohnivé teplo, má pozoruhodný účinok na zmiernenie bolesti. Ak je podávaný lokálne alebo konzumovaný v malých množstvách, môže znecitlivieť receptory bolesti, a tým znížiť jej vnímanie. Tento proces je obzvlášť užitočný pre ľudí trpiacich chronickými ochoreniami, ako sú artritída a svalové nepohodlie.
2. Zlepšuje trávenie
Tento nápoj môže byť účinným pomocníkom pri trávení. Kapsaicín v chilli stimuluje syntézu tráviacich enzýmov a slín, čo napomáha pri trávení potravy a vstrebávaní živín. Pomáha to pri problémoch, akými sú nadúvanie, poruchy trávenia a zápcha. Chilli tiež uvoľňuje tráviaci trakt a znižuje zápal, čím zlepšuje zdravie čriev. Ak sa konzumuje s mierou, môže byť vynikajúcim doplnkom zdravej výživy.
3. Zvyšuje metabolizmus
Kapsaicín má potenciál naštartovať metabolizmus. Zvyšuje počet kalórií spálených v pokoji podporou termogenézy, procesu, pri ktorom telo produkuje teplo. Pomáha to pri regulácii hmotnosti a udržiavaní zdravej váhy.
4. Znižuje zápal
Kapsaicín má tiež silné protizápalové vlastnosti. Pôsobí tak, že potláča produkciu zápalových látok v tele, ako sú cytokíny a prostaglandíny. Zníženie zápalu pomáha pri rôznych zdravotných problémoch, vrátane artritídy, zápalového ochorenia čriev a určitých kožných ochoreniach. Zmierňuje bolesť, znižuje opuch a zlepšuje regeneráciu tkaniva.
5. Zlepšuje náladu
Dokáže zahriať nielen vaše telo, ale aj vaše vnútro. Kapsaicín zvyšuje uvoľňovanie endorfínov, prirodzených látok na zmiernenie bolesti a nálady. Tieto neurotransmitery pre dobrý pocit znižujú stres, úzkosť a depresiu a zároveň podporujú celkové šťastie a pohodu.
Ako pripraviť chilli čaj?
Ingrediencie:
- 2 šálky vody
- 2-3 čajové vrecúška (čierneho alebo zeleného čaju)
- 1-2 zelené chilli papričky
- 2,5 cm zázvoru
- med alebo cukor podľa chuti
V hrnci priveďte vodu do varu. Pridajte čajové vrecúška, zelené čili papričky a strúhaný zázvor. Znížte teplotu a nechajte variť 5 až 7 minút. Odstráňte všetky ingrediencie. Podľa chuti pridajte med alebo cukor. Ak dávate prednosť krémovejšiemu čaju, môžete pridať kvapku mlieka.
Na čo treba pamätať
Ak dávate prednosť jemnejšiemu čaju, odstráňte z chilli semienka. Ak chcete pikantnejší nápoj, pridajte viac chilli, ale aj kardamón, škoricu alebo klinčeky, aby ste zvýšili chuťový profil čaju. Aj keď ponúka množstvo zdravotných výhod, je dôležité ho konzumovať s mierou, najmä, ak máte citlivý žalúdok.
Vedľajšie účinky chilli čaju
- Kapsaicín môže dráždiť tráviaci trakt, čo vedie k páleniu záhy, refluxu kyseliny, hnačke alebo žalúdočným vredom.
- Pikantná povaha chilli čaju môže spôsobiť nepríjemné pocity v ústach a hrdle.
- Manipulácia s chilli papričkami, najmä so semenami, môže podráždiť pokožku.
- Kapsaicín stimuluje potné žľazy, čo vedie k nadmernému poteniu.
