Zatočí s rakovinou, so zápalom i s hrozbami pre zdravé kosti

Kyslá kapusta je nízkokalorická potravina s vysokým obsahom vlákniny, vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamíny C, K, B6, kyselinu listovú, železo, mangán a draslík. Proces fermentácie zvyšuje jej stráviteľnosť a biologickú dostupnosť týchto živín.

Prečítajte si tiež

Jedinečná metóda, ktorou porazíte (nielen predvianočný) stres

Zdravotné prínosy kyslej kapusty

1. Podpora trávenia: Fermentáciou vznikajú probiotiká, ktoré zlepšujú črevnú mikroflóru, podporujú trávenie a môžu zmierniť príznaky ako nadúvanie či zápcha.

2. Posilnenie imunity: Vysoký obsah vitamínu C a prítomnosť probiotík prispievajú k posilneniu imunitného systému, čím zvyšujú odolnosť organizmu voči infekciám.

3. Protizápalové účinky: Antioxidanty a bioaktívne zlúčeniny v kyslej kapuste môžu pomôcť redukovať zápalové procesy v tele.

4. Podpora kardiovaskulárneho zdravia: Pravidelná konzumácia kyslej kapusty môže prispieť k zníženiu hladiny cholesterolu a regulácii krvného tlaku, čo podporuje zdravie srdca.

5. Prevencia rakoviny: Niektoré štúdie naznačujú, že zlúčeniny vznikajúce počas fermentácie môžu mať protirakovinové účinky, najmä v súvislosti s rakovinou hrubého čreva.

6. Podpora zdravia kostí: Vitamín K prítomný v kyslej kapuste je dôležitý pre zdravie kostí a môže pomôcť predchádzať osteoporóze.

Prečítajte si tiež

7 dôvodov, prečo by ste mali jesť tofu: A z týchto 3 jedál schudnete!

Odporúčania pri konzumácii

Napriek mnohým zdravotným prínosom je dôležité konzumovať kyslú kapustu s mierou, najmä kvôli jej vyššiemu obsahu sodíka. Pre ľudí s hypertenziou alebo inými kardiovaskulárnymi ochoreniami sa odporúča obmedziť príjem soli, a preto by mali byť opatrní pri konzumácii kyslej kapusty. Ak máte zdravotné obmedzenia týkajúce sa príjmu sodíka, poraďte sa so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu o vhodnosti zaradenia kyslej kapusty do vášho jedálnička.

Kyslá kapusta je cenným doplnkom stravy, ktorý ponúka množstvo zdravotných výhod. Jej pravidelná, ale umiernená konzumácia môže prispieť k celkovému zdraviu a vitalite.