Šťava zo sliviek je populárnym liekom na zápchu, ale jej výhody siahajú omnoho ďalej. Je plná antioxidantov a vitamínov. Je účinná pri prevencii srdcových chorôb, zlepšuje zdravie kostí aj čriev. Nemôže ju však piť každý.
Slivková šťava je druh ovocnej šťavy, ktorá sa získava zo sušených sliviek, ktoré sú rehydratované. „Jej koncentrovanejšia forma sa vyrába metódou extrakcie pri nízkej teplote,“ vysvetlila pre healthshots.com dietologička Veena V. Má mierny laxatívny účinok a je účinná pri liečbe miernej zápchy. Je potrebné ju však konzumovať s mierou. Nadmerné popíjanie vedie k extrémnej plynatosti a nadúvaniu a jej obsah cukru ju robí nebezpečnou aj pre diabetických pacientov.
Šálka 100-percentnej slivkovej šťavy poskytuje:
- 71 kalórií
- 0 g tuku
- 10 mg sodíka
- 17,45 g sacharidov
- 1 g vlákniny
- 0,61 g bielkovín
- 1,18 mg železa
- 276 mg draslíka
- 4,1 mg vitamínu C
Zdravotné prínosy šťavy zo sliviek
1. Skvelé preháňadlo
Slivkovú šťavu pijú ľudia, ktorí trpia zápchou. Zjemňuje totiž stolicu a podporuje častejšie vyprázdňovanie. Je to vďaka sorbitolu, pektínu a polyfenolu.
2. Zlepšuje zdravie čriev
Má vysoký obsah vlákniny, ktorá nielen pomáha predchádzať zápche, ale udržuje tiež zdravý tráviaci systém. Znižuje aj riziko gastrointestinálnych porúch.
3. Pevnejšie kosti
Táto šťava obsahuje bór, takže jej popíjanie predchádza osteoporóze. Sušené slivky znižujú zápal a zabraňujú strate kostnej hmoty.
4. Podporuje zdravie srdca
Pitie šťavy zo sliviek pomáha pri prevencii srdcových chorôb. Nájdeme v nej tiež draslík, ktorý vyrovnáva hladinu sodíka v krvnom obehu. Keď je ho v tele príliš veľa, človeka ohrozuje vysoký krvný tlak.
5. Posilňuje imunitný systém
Vitamín C v šťave zo sliviek posilňuje imunitný systém. Telo tak lepšie bojuje proti prechladnutiu, ako aj iným ochoreniam. Jednoduché cukry v sušených slivkách tiež poskytujú energiu bez toho, aby spôsobili prudký nárast hladiny cukru v krvi.
6. Zrážanie krvi
Vitamín K v šťave zo sliviek je dôležitý pre zrážanlivosť krvi, obsah železa zas pre tvorbu červených krviniek. Pomáha tiež pri metabolizme kostí.
7. Proti starnutiu
Šťava obsahuje fenolové zlúčeniny, ktoré pôsobia proti starnutiu a majú protizápalové vlastnosti. Neutralizujú voľné radikály a tým znižujú oxidačný stres.
Na čo nezabudnúť pri pití šťavy zo sliviek?
O šťave zo sliviek by ste mali vedieť aj toto:
1. Má laxatívny účinok
Majte na pamäti, že za deň by ste nemali vypiť viac ako dve šálky šťavy. „Má totiž vysoký obsah vlákniny, takže má laxatívny účinok a jej vysoký príjem môže narušiť trávenie,“ poznamenala pre healthshots.com Veena V. Pitie príliš veľkého množstva môže spôsobiť hnačku, plynatosť, nadúvanie.
2. Vysoký obsah cukru
Okrem toho má táto šťava tiež vysoký obsah cukru a kalórií, takže nadmerné pitie môže zvýšiť riziko cukrovky.
3. Obsahuje akrylamid
Ide o chemikáliu, ktorá vzniká pri zahrievaní sacharidov. Medzinárodné centrum pre výskum rakoviny (ICRC) identifikovalo akrylamid ako možnú zlúčeninu spôsobujúcu rakovinu.
Kto by sa jej mal vyhnúť?
- Ľudia so syndrómom dráždivého čreva (IBS) alebo zápalovým ochorením čriev (IBD) by sa mali pred pitím šťavy zo sliviek poradiť so svojim lekárom. Obsahuje totiž sorbitol a vlákninu, ktoré môžu byť pacientom s týmito ochoreniami zhoršiť ich stav.
- Spôsobuje kyslosť a nadúvanie.
- Šťava zo sliviek sa neodporúča ľuďom, ktorí už majú hnačku.
- Má vysoký obsah kalórií a cukru, takže nadmerné pitie môže zvýšiť riziko cukrovky.
