Okrem chutných jedál ponúka cuketa aj množstvo zdravotných benefitov. Od bohatého obsahu vitamínov až po podporu trávenia, cuketa je skutočným pokladom pre vaše telo. Zistite, aké výhody prináša táto všestranná plodina a prečo by ste ju mali zaradiť do svojho jedálnička!
Cuketa, známa aj ako courgette, patrí medzi letné tekvice a botanicky je klasifikovaná ako ovocie. Je obľúbená pre svoju všestrannosť a bohatú nutričnú hodnotu, píše sa na healthline.com. Pôvodne pochádza z Ameriky, ale jej súčasná odroda bola vyvinutá v Taliansku v 19. storočí. Cuketa môže narásť až do dĺžky viac ako jedného metra, no najčastejšie sa zbiera, keď dosiahne dĺžku okolo 20 cm. Od svetložltej po tmavozelenú farbu, cuketa ponúka širokú paletu chutí a možností prípravy.
Bohatá na živiny
V jednej šálke varenej cukety nájdete len 17 kalórií. Okrem toho obsahuje obrovské množstvo vitamínu A, C, draslíka a ďalších dôležitých látok. Vitamín A podporuje zdravie zraku a imunitného systému, zatiaľ čo vitamín C je známy svojimi antioxidačnými vlastnosťami.
Vysoký obsah antioxidantov
Cuketa je plná antioxidantov, ako sú luteín, zeaxantín a beta-karotén, ktoré pomáhajú chrániť telo pred poškodením voľnými radikálmi. Tieto látky sú prospešné pre oči, pokožku a srdce a môžu poskytovať ochranu pred niektorými druhmi rakoviny, ako je napríklad rakovina prostaty.
Podporuje zdravé trávenie
Vysoký obsah vody a vlákniny v cukete môže podporovať zdravé trávenie. Vláknina pomáha zmierňovať zápchu tým, že zvyšuje objem stolice a podporuje jej prechod cez tráviaci trakt.
Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi
Nízkokalorická a nízkosacharidová povaha cukety ju robí ideálnou potravinou pre ľudí s cukrovkou. Vláknina v cukete pomáha tiež stabilizovať hladinu cukru v krvi a zvyšuje citlivosť na inzulín.
Zlepšuje zdravie srdca a posilňuje zrak
Môže prispieť k zdraviu srdca vďaka vysokému obsahu vlákniny, draslíka a karotenoidov, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a krvný tlak. Zároveň, obsahuje množstvo vitamínu A, luteínu a zeaxantínu, ktoré sú kľúčové pre zdravie očí.
Podporuje chudnutie
Má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vody, čo môže prispieť k pocitu sýtosti a pomôcť pri chudnutí. Cuketa môže tiež podporovať zdravie kostí, chrániť pred rakovinou, podporovať zdravie prostaty a stabilizovať funkciu štítnej žľazy.
Cuketa je vynikajúcou potravinou, ktorú môžete ľahko začleniť do svojho jedálnička. Môžete ju konzumovať surovú v šalátoch, varenú, grilovanú, ako prílohu alebo dokonca v sladkých jedlách ako muffiny a koláče. Vďaka svojim mnohým zdravotným benefitom je cuketa skvelou voľbou pre každého, kto chce zlepšiť svoje celkové zdravie.
