Vitamín C, D, zinok, zelenina, ovocie a vláknina. Toto sú najznámejší bojovníci s chorobami, ktorí podporia zdravie a nakopnú imunitu. Stále sa však málo hovorí o ďalšej silnej látke.
Spolu s vitamínmi C, D a zinkom je kvercetín všestrannou živinou s antioxidačnými vlastnosťami, ako sa uvádza na livestrong.com. Je bohatým zdrojom bioflavanoidov, ktoré sú v ňom vysoko koncentrované.
„Kvercetín je vďaka nim silným antioxidantom a bojovníkom s voľnými radikálmi, ktoré ohrozujú zdravie,“ konštatovala odborníčka na zdravie Vani Choprová.
Nájdeme ho v určitom ovocí a zelenine, ale aj v doplnkoch stravy.
O čo ide?
Kvercetín je žltý rastlinný pigment, ktorý je jedným z najrozšírenejších flavonoidov. Tieto látky majú antioxidačné vlastnosti a sú spojené so širokou škálou zdravotných výhod vrátane podpory imunitného systému.
„Zachytávajú a neutralizujú častice v tele známe ako voľné radikály, ktoré poškodzujú bunkové membrány,“ vysvetlila odborníčka.
Zaujímavý je aj pre svoj špeciálny vzťah so zinkom. Podľa Choprovej pôsobí ako ionofór zinku, čo znamená, že ho dokáže transportovať tam, kde je to potrebné.
„Netreba zabúdať, že práve zinok hrá dôležitú úlohu pri podpore imunitného systému,“ konštatovala.
Najlepší zdroj
Keďže kvercetín nie je produkovaný ľudským telom, musíte ho prijať z iných zdrojov, aby ste získali svoj denný prísun.
„Živinu nájdeme v potravinách, ako je cibuľa, bobuľové ovocie, hrozno, čerešne, jablká, citrusové plody a brokolica,“ vymenovala Choprová.
Zdrojom môže byť aj čierny a zelený čaj. Ako však odborníčka poznamenala, množstvo kvercetínu v potravinách je relatívne nízke. Odhaduje, že len z jedla ho človek prirodzene príjme približne 15 mg. K správnemu fungovaniu ho však potrebuje viac. V lekárňach a na internete nájdete veľké množstvo produktov s jeho obsahom. Stačí si len vybrať.
Aké sú jeho ďalšie výhody?
- Posilňuje imunitu vďaka vysokému obsahu antioxidantov
- Chráni srdce - znižuje vysoký krvný tlak a hladinu zlého cholesterolu
- Má protizápalové účinky, bojuje s voľnými radikálmi
- Pôsobí ako antihistaminikum - zmierňuje príznaky alergie, astmy aj alergických reakcií
- Pomáha pri cukrovke - udržuje správnu hladinu cukru v krvi
- Bojuje s dermatitídou a s kožnými problémami
- Znižuje riziko vzniku demencie, bojuje s Alzheimerovou chorobou
- Dodá telu potrebnú energiu.
