Nechcete ochorieť? Zaraďte do jedálníčka chia semienka. Tieto drobné zrnká v sebe skrývajú obrovskú silu - sú plné proteínov, antioxidantov, omega-3 mastných kyselín a vlákniny. Ako ešte vplývajú na telo?
Chia semienka sú plody Šalvie hispánskej. Prišli k nám z Južnej Ameriky, ale ich silu poznali už Aztékovia. Tí už vtedy tvrdili, že dodávajú energiu a silu. Ako sa píše na express.co.uk, chia semiačka sú plné vlákniny, bielkovín, železa, vápnika, horčíka a zinku. Sú silným antioxidantom, zlepšujú imunitu, znižujú hladinu zlého cholesterolu a triglyceridov, čím chránia srdce. Podľa odborníkov ich konzumácia napomáha zlepšiť hodnoty krvného tlaku. Keď je príliš vysoký, zaťažuje srdcový sval aj tepny.
Čítajte tiež: BOLÍ vás hlava? 5 kľúčových ZNAKOV, ktoré upozorňujú na NÁDOR v mozgu
Nakopnú imunitu
Ochorenia srdca, cukrovka, vysoký tlak aj cholesterol vážne ohrozujú zdravie, ak sa k tomu pridá COVID-19, môže to mať fatálne následky. Preto je podpora imunity počas pandémie na mieste. Konzumáciou chia semienok ju dokážete skvele nakopnúť.
Vláknina v zrnkách pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi, spomaľuje trávenie a následne bráni rýchlej absorpcii sacharidov v tenkom čreve. Semienka sú ľahko stráviteľné a podporujú chudnutie. Pred konzumáciou ich môžete nechať namočiť, zomlieť, alebo ich môžete nechať napučiť. Majú jemnú orieškovú príchuť. Obsahujú päťkrát viac vápnika ako sa nachádza v kravskom mlieku. Sú zásobárňou železa, zinku, draslíka, magnézia, fosforu a vitamínov A, B, C a E. Vynikajú svojimi antioxidačnými účinkami, neutralizujú voľné radikály v tele a znižujú oxidačný stres, ktorý je spájaný s chorobami srdca, rakovinou, mozgovými príhodami a inými zápalovými stavmi.
Aké je dávkovanie?
Odporúčaná dávka je 2 čajové lyžičky denne. Najlepšie urobíte, ak ich pred konzumáciou necháte napučať v pohári vody aspoň 15 minút. Voda môže byť studená alebo teplá. Počas napučania nasajú vodu a budú stráviteľnejšie.
Na ich požívanie by si mali dať pozor ľudia, ktorí majú nízky tlak, majú srdcové problémy, alebo užívajú lieky na riedenie krvi. Chia semienka však pre väčšinu ľudí predstavujú skvelý a zdravý doplnok stravy. Môžete ich pridať do šalátov, polievok, jogurtov, džúsov, či smoothie.
Recepty s chia semienkami
Banánový puding
Ingrediencie:
- 2 lyžice chia
- 2 banány
- 2 lyžice medu
- 500 ml kokosového mlieka (iné rastlinné mlieko)
- štipka škorice
Postup: Do misky nasypte semienka, zalejte mliekom a nechajte pol hodinu odstáť. Potom pridajte med, zamiešajte a nechajte postáť v chladničke pár hodín, kým nevznikne želé. Nakoniec banány zmixujte so želatínovou zmesou a posypte škoricou.
Chia palacinky
Ingrediencie:
- 400 g špaldovej múky
- 250 ml rastlinného mlieka
- 3 ks vajec
- chia semienka
- 2 lyžice medu
- štipku soľ
- 2 lyžice masla
Postup: V miske zmiešajte múku, vajce, maslo, soľ a mlieko a vypracujte cesto. Na rozpálené maslo vhoďte chia semiačka a zalejte ich cestom. Keď bude palacinka hotová, môžete ju ľubovoľne dochutiť. Najlepšie však chutí s bobuľovým ovocím a javorovým sirupom.
