Zelený čaj používajú Číňania už tisíce rokov na liečenie rôznych chorôb. Nachádza sa v ňom množstvo prospešných látok, ktoré z neho robia zdravý nápoj. Údajne chráni telo pred nežiadúcimi účinkami na potraviny!
Zelený čaj je výnimočný tým, že obsahuje katechíny. Ide o prírodné antibakteriálne látky, ktoré ničia baktérie a iné škodlivé látky. Pravidelným pitím zeleného čaju zredukujete zlý cholesterol v krvi a znížite vysoký tlak. Vedeli ste však, že dokáže pomôcť aj v boji s potravinovou alergiou?
Čítajte tiež: Najlepšie OLEJE na vyprážanie: Navytvárajú KARCINOGÉNY a zachovajú si svoju kvalitu!
Mení imunitný systém
Japonskí vedci z naganskej univerzity Shinshu zistili, že zelený čaj obsahuje vysoké hladiny antioxidantov, ktoré menia imunitný systém a chránia telo pred nežiadúcimi reakciami na prijímané jedlo a nápoje. Čaj podľa nich obsahuje črevnú baktériu Flavonifractor plautii, ktorá pomáha znížiť krvný tlak, reguluje hmotnosť a tlmí zápaly v tele, ako sa píše na dailymail.co.uk.
V regióne Nagano ľudia s obľubou pijú tento nápoj. Na chladné zimné mesiace si dokonca pripravujú fermentované uhorky. Vedci sa domnievajú, že konzumácia a pravidelné pitie zeleného čaju má vplyv na dĺžku života obyvateľstva. Práve táto oblasť je známa dlhovekosťou a najnižšími nákladmi na lekársku starostlivosť.
Ďalšie zdravotné výhody zeleného čaju
Chráni srdce
Zelený čaj obsahuje bioflavanoid nazývaný katechín, ktorý má antibakteriálne a antioxidačné účinky. Znižuje hladinu cholesterolu, pomáha predchádzať srdcovocievnym ochoreniam, pretože čistí upchaté cievy a tepny. Táto látka sa najlepšie uvoľňuje pri teplote okolo 78 °C.
Zbavuje telo škodlivín
Jedna šálka denne pomôže telu zbaviť sa škodlivín, ktoré sa v ňom nahromadili. Ak vás trápi zadržiavanie vody, siahnite po zelenom čaji. Nielenže lahodne chutí, má aj silné močopudné účinky, pomáha obličkám pri ich funkcii.
Znižuje hmotnosť
Zelený čaj zrýchľuje metabolizmus a tým pomáha redukovať hmotnosť. Ak chcete schudnúť, vychutnajte si ho vždy ráno nalačno.
Nabudí a zrelaxuje
Zelený čaj obsahuje viac kofeínu ako šálka kávy, takže povzbudí vašu myseľ. Má aj relaxačné účinky. Ak vás trápi stres, či depresia, doprajte si štyri šálky denne.
Liek proti starnutiu
Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Vďaka antioxidačným a protizápalovým účinkom chráni kožu pred starnutím a tvorbou vrások.
Dentálna starostlivosť
Šálkou zeleného čaju po jedle predídete množeniu baktérií. Tento nápoj zatočí s paradentózou, zápachom z úst a zníži množstvo kyselín, ktoré ničia zubnú sklovinu.
Ako dlho vydrží?
Kvalitný zelený čaj by sa mal po lúhovaní krásne rozvinúť na celé lístky. Jeho farba by mala byť svetlo zelená až zelonožltá. Možno vás prekvapí, ale svoju chuť by si mal zachovať aj po 3 až 5 zaliatiach. Nemá dlhú trvácnosť. V najvyššej kvalite vydrží 6 mesiacov vákuovo zabalený, potom stráca na svojej sile a intenzite. Po otvorení by ste ho mali spotrebovať do dvoch mesiacov.
Príprava
Na zaliatie nepoužívajte vriacu vodu, inak čaj stratí arómu a nebudete ho môcť zaliať na viackrát. Teplota by sa mala pohybovať medzi 72 až 78 °C. Po zaliatí čaju, šálku prikryte tanierikom. Zelené čaje je najlepšie lúhovať 30 sekúnd, až jednu minútu. Na jednu šálku použite 4 – 5 gramov sypaného čaju.
