Jarnou cibuľkou proti osteoporóze: Skryté účinky zeleniny, o ktorých vie málokto!
Najvyšší čas dostať ju z tieňa a zaručiť jej miesto na výslní! V našich jedálníčkoch by totiž jarná cibuľka nemala chýbať. Vyniká bohatou nádielkou vitamínov, sviežou chuťou, nádhernou farbou a nízkou cenou. Dajte zelenú jarnej cibuľke!
Nielen preto by sme mali túto zeleninu milovať! Nízky obsah kalórií robí z jarnej cibuľky potravinu, ktorú si môžete dopriať v ľubovoľnom čase aj množstve. K tomu je nabitá zdraviu prospešnými látkami, ktoré majú priaznivé účinky na ľudský organizmus.
Čítajte tiež: Základ slovenskej kuchyne ako ochrana pred ochorením: Jedinečný vplyv cibule a cesnaku na črevá!
Pomôže pri chudnutí a prospieva kostiam
Jarná cibuľka je v prvom rade skvelou diétnou potravinou! V sto gramoch tejto zdravej zeleniny sa nachádza len 31 kalórií, k tomu iba 0,1 gramu tuku a takmer 2 gramy bielkovín. Z množstvo vitamínov a minerálov, ktoré obsahuje, stojí za spomenutie aspoň horčík, draslík, meď fosfor, chróm, atď. Podľa timesofindia.indiatimes.com nájdeme v ňom dôležité vitamíny C a K, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé kosti. Vďaka nim možno považovať jarnú cibuľku za prevenciu pred osteoporózou a tým aj ochranu pred vznikom zlomenín. Ak budete pravidelne konzumovať jarnú cibuľku, telu dodáte viac ako 20% odporúčanej dennej dávky vitamínu K a 2% vitamínu C.
V zelenine nájdeme aj vitamín A, ktorý má silné antioxidačné vlastnosti. Spolu s vitamínom C prispieva k správnej činnosti kardiovaskulárneho systému. Za zmienku stojí aj fakt, že vitamín C, ktorý obsahuje jarná cibuľka, prispieva k zníženiu vysokého krvného tlaku a znižuje i hrozbu infarktu.
Výborná na žalúdok
Máte žalúdočné problémy? Málokoho by napadlo siahnuť hneď po jarnej cibuľke! Pritom ide o prírodný prostriedok na uľavenie boľavému žalúdku. Odstraňuje tráviace ťažkosti a tým pomáha pri rôznorodých problémoch so žalúdkom. Veľké množstvo vlákniny robí zo zeleniny tiež účinný prostriedok proti zápche. Sto gramov tejto zeleniny dodá telu 2,6 gramov vlákniny, čo je 7% odporúčanej dennej dávky.
Choroby, traste sa!
Jarná cibuľka má veľkú silu! Pomáha bojovať s infekciami, chráni bunky a predchádza im. Posilňuje imunitu a obranyschopnosť organizmu. Je bohatým zdrojom železa, vďaka čomu je zelenina skvelá pri vykašliavaní a pomáha odhlieňovať dýchacie cesty. Ide o výbornú prevenciu pred prechladnutím a nádchou.
Využitie v kuchyni
Očistite svoj organizmus po dlhej zime! Môžete siahnuť po čerstvom zväzku jarnej cibuľky a pridajte ju do šalátu, na domáci chlebík alebo z nej môžete pripraviť nátierku. Pokojne môžete dať prednosť bielej časti jarnej cibuľky, ktorá je o dosť jemnejšia než klasická cibuľa. Zelenú časť zase môžete jemne nasekať a použiť namiesto pažítky. Nebojte sa cibuľku tepelne upraviť. Môžete ju hrubo nasekanú zaliať vriacim vývarom. Taktiež sa hodí k pečenému lososovi alebo inej rybe.
Vyberte si však jarnú cibuľku s tmavozelenými vňaťami a pevnými bielymi buľvami. Vyhýbajte sa tej cibuľke so zvädnutou alebo vlhkou vňaťou, ako sa uvádza na bbcgoodfood.com. Ak máte možnosť, dajte prednosť bio kvalite.
Fotogaléria
zelenina jar zdravie účinky jarná cibuľka
