Aj nepatrné zrnko rasce patrí medzi poklady prírodnej lekárne a dokáže spraviť s ľudským organizmom hotové divy! Túto starobylú koreninu, ktorú často používame v kuchyni, možno využiť pri rôznych zdravotných problémoch, pri ktorých si inak už nevieme rady!
Môžu vyliečiť čokoľvek! Aspoň to hlásal prorok Mohamed o semenách rasce. Ide o jedno z najstarších korení na území Európy, ktoré sa často používalo v Egypte. Jedným z dôkazov je fakt, že archeológovia pri skúmaní hrobu egyptského kráľa Tutanchamóna našli fľaštičku oleja z čiernej rasce. Podľa starých Egypťanov bolo nevyhnutné mať fľaštičku pri sebe aj po posmrtnom živote.
Čítajte tiež: Veľký mýtus o jedení pred spaním: Vedci spochybňujú to, čo sa hovorilo dlhé roky!
Čo sa skrýva v rasci?
Dnes rascu poznáme ako jednu z mnohých korenín, bez ktorej sa nezaobídeme pri príprave rôznych pokrmov. Aromatická korenina však neslúži len na dochutenie jedla. Málokto však vie, aké má v skutočnosti účinky, a že pôsobí antioxidačne a protizápalovo. Ak vás trápi nejaký zdravotný problém a nič nepomáha, rasca by mohla byť tým správnym riešením, po ktorom sa vám uľaví!
Rasca je bohatá na meď a železo, čo sú minerály, ktoré podporujú tvorbu červených krviniek. Ďalej v nej nájdeme aj draslík, nevyhnutný na kontrolu krvného tlaku a taktiež zinok, ktorý posilňuje imunitu. Nechýba ani vápnik, dôležitý pri budovaní silných kostí a zubov.
Rasca je známa hlavne vďaka tomu, že dodáva jedlám výraznú chuť. Výskumy však držia v rukách veľký triumf! Zistili, že korenie spomaľuje rast baktérií vďaka svojim antimikrobiálnym účinkom. Semená obsahujú tymul, čo je látka, ktorá stimuluje slinné žľazy a enzýmy. Podporuje trávenie a taktiež pomáha uvoľňovať plyn v žalúdku a v črevách.
Korenie je taktiež bohatým zdrojom bielkovín, sacharidov, fosforu, selénu, mangánu, sodíka, omega-3 mastných kyselín, omega 6, vitamínov A, B, C, E, K, cholínu a kyseliny listovej. Jeden výskum odhalil, že rasca vo väčších dávkach napomáha lepšie zvládať stres a zlepšuje pamäť. Ďalšia štúdia zase prišla s iným zistením, že môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a zlepšiť imunitu diabetikov.
Účinky na zdravie
- Posilňuje imunitu
- Chráni bunky pred voľnými radikálmi
- Zvyšuje chuť do jedla
- Podporuje vylučovanie žlče
- Detoxikuje telo
- Prevencia osteoporózy
- Má močopudné účinky
- Znižuje cholesterol a krvný tlak
- Odstraňuje plynatosť
Dôležité je skladovanie drveného korenie! Malo by byť umiestnené v uzavretých nádobách na chladnom, suchom a tmavom mieste, pričom ho treba spotrebovať do polroka.
Na liečbu cukrovky
Stačí pár zrniek čerstvo namletej rasce zmiešať s pohárom vody a piť dvakrát denne.
Keď trpíte nevoľnosťou
Pár lyžíc medu zmiešajte s popučenou rascou a konzumujte vždy po jedle. Táto kombinácie je skvelá nielen proti zápalom a nadúvaniu, ale je tiež výživou pre kosti a kĺby a ak si ju budete dávať pred spaním porazíte nespavosť.
Na kašeľ
Potrebujete:
- 50 g mletej rasce
- 250 ml vody
Postup:
Zmiešajte rascu s 200 ml vody a pod pootvorenou pokrievkou varte na miernom plameni 15 minút. Sceďte tekutinu a pridajte zvyšných 50 ml. Opäť nechajte prevariť. Dospelí si môžu pridať do zmesi aj 1 lyžicu slivovice. Užívajte trikrát za deň jednu lyžicu. Deti užívajú bezalkoholovú zmes dvakrát za deň jednu lyžičku. Protizápalový účinok rasce sa prejaví v priebehu pár dní!
Proti plynom
Trápia vás nepríjemné vetry a nadúvanie? Bojujte proti nim rascou! Najstaršie korenie sveta pomáha pri žalúdočných kŕčoch a črevných ťažkostiach. Môžete si spraviť rascový čaj, ktorý je účinným pomocníkom, ak máte plyny. Rozdrvte kopcovitú čajovú lyžičku rasce a prelejte ¼ litrom vriacej vody. Po 10 minútach preceďte. Čaj pite po dúškoch, teplý.
