Nenápadný záškodník s výživnými látkami: Alergia na mrkvu môže udrieť, keď to nečakáte!

Zdroj: gettyimages.com
2019-01-25 12:00:00

Je výživná, obsahuje množstvo zdraviu prospešných látok, vrátane betakaroténu, no nie je všetko zlato, čo sa blyští! Hoci je mrkva považovaná za zdravú potravinu, málokto vie, že môže tiež spôsobiť nebezpečné alergické reakcie!

Alergická reakcia na mrkvu môže byť jedným zo znakov orálneho alergického syndrómu, ktorý je tiež známy ako syndróm alergie na peľ a potraviny, ako sa uvádza na medicalnewstoday.com. Osoba s týmto syndrómom je alergická na peľ, nachádzajúci sa v niektorých druhoch surového ovocia, zeleniny a orechoch. Po tomto jedle sa zvyčajne môžu objaviť nepríjemné príznaky, vrátane svrbiaceho hrdla, úst a uší.

Ak má človek ťažkú ​​alergiu na mrkvu, môže byť dokonca reakcia vážna, najmä ak prichádza do kontaktu so surovou zeleninou! Každý, kto má potravinovú alergiu, by mal svoj stav konzultovať s lekárom!

Čítajte tiež: Bežné potraviny, ktoré mikrovlnka mení na nepriateľov: Časované bomby, z ktorých hrozí otrava!

Nebezpečné príznaky

Osoba s alergiou na mrkvu je najviac postihnutá konzumáciou surovej mrkvy! Vo varenej podobe spôsobuje menšie alergické reakcie, keďže tepelnou úpravou sa rozkladajú obsiahnuté alergény. Môžu sa objaviť mierne až závažné symptómy. 

Typické príznaky zahŕňajú:

  • svrbenie jazyka, úst, rúk, uší alebo hrdla
  • opuch v oblasti úst
  • škrípavý pocit v krku

Medzi závažnejšie príznaky patrí:

  • žihľavka
  • problémy s dýchaním
  • opuchnutá pokožka
  • kašeľ
  • bolesť hrdla
  • kýchanie
  • nádcha

V zriedkavých prípadoch môže dôjsť až k anafylaxii. Ide o život ohrozujúcu alergickú reakciu spôsobujúcu, že sa telo dostane do šoku a vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.

Vyšetrenie

Máte podozrenie na alergiu, ktorú mohla spôsobiť táto koreňová zelenina? Vaše kroky by mali viesť k lekárovi. Odborník začne skúmať vaše príznaky a taktiež rodinnú anamnézu. Následne odporúča vykonať testy na alergiu, pričom sa môže použiť kožný test.

Ide o najrozšírenejšiu metódu jednoduchého a bezpečného vyšetrenia, či telo alergicky reaguje na skúšanú látku. Na vnútornú stranu predlaktia sa nanesú kvapky alergénov a vpichne sa cez ňu 1 milimetrovou ihličkou. Ak ste alergický na látku, vytvorí sa v priebehu 20 minút v mieste pichnutia začervenaná vyvýšenina. 

Po potvrdení alergie zvyčajne lekár navrhne, aby ste dodržiavali špeciálnu diétu niekoľko dní a aby ste si viedli denník skonzumovaných potravín a ako ste sa po nich cítili. Tieto informácie pomôžu lekárovi zistiť, či má osoba alergiu na potraviny. 

Čomu sa vyhýbať? 

Alergiu na mrkvu môžu u človeka vyvolať zeleninové smoothies a tiež iné rastlinné šťavy, v ktorých sa často vyskytuje táto koreňová zelenina. Málokto by povedal, že mrkva môže byť súčasťou širokého sortimentu výrobkov!

Skontrolujte si zloženie týchto výrobkov, v ktorých sa môže nachádzať mrkva:

  • pripravené pečené pečivo
  • marinády
  • zeleninové šťavy
  • smoothies
  • konzervované polievky

Dokonca aj niektoré výrobky z drogérie môžu obsahovať mrkvu! Osoba s alergiou by si mala skontrolovať zloženie pleťovej vody, masiek na tvár a mydiel.

Rizikové faktory

Osoba s alergiou na peľ má väčšiu pravdepodobnosť, že sa u nej vyvinie alergia na mrkvu! Týka sa to alergií na niektoré potraviny a rastliny, ako je peľ brezy, ktorý obsahuje bielkoviny podobné tým, ktoré sa nachádzajú v mrkve.  

Alergie na tieto zeleniny a rastliny môže tiež vyvolať alergiu na mrkvu: 

  • petržlen
  • paštrnák
  • zeler
  • kôpor
  • koriander
  • rasca
  • fenikel

Kedy navštíviť lekára?

Každý, kto má podozrenie, že má alergiu, by mal navštíviť lekára! Osoba s alergiou na mrkvu by mala hľadať pohotovostnú lekársku pomoc, ak má nejaké príznaky anafylaxie, vrátane:

  • nízky krvný tlak
  • slabý, rýchly impulz
  • mdloby
  • strata vedomia
  • problémy s dýchaním
  • opuchnutý jazyk alebo hrdlo
  • nevoľnosť alebo zvracanie
  • hnačka

Každý, kto má potravinovú alergiu, by mal starostlivo študovať štítky balených potravín a výrobkov osobnej hygieny!

Fotogaléria


Tagy:
zelenina potraviny alergia mrkva

2019-01-25 12:00:00  |  Foto: Gettyimages.com  |  Zdroj: Janka

Ďalšie články

Feminity.sk

PlniElanu.sk

Gurman.sk

Diskusia