Zarytí športovci či kulturisti si bez každodennej konzumácie proteínov nevedia predstaviť deň. Sú totiž základným stavebným kameňom silných svalov – aspoň sa to o nich tvrdí. Podľa odborníkov však populárny zvyk nemusí prinášať benefity každému.
Podľa novej klinickej štúdie americkej nemocnice Brigham and Women's Hospital nie je vyšší príjem bielkovín v staršom veku zárukou rastu svalov a lepšej fyzickej výkonnosti, ako si ľudia často myslia. Bez ohľadu na vek či pohlavie je odporúčaná denná dávka bielkovín 0,8 gramu na kilogram hmotnosti. Odborníci však často nabádajú konzumovať viac bielkovín, než radí oficiálne odporúčanie.
Čítajte viac: Najúčinnejší spôsob, ako spomaliť starnutie: Jasný odkaz pre všetky generácie
Najnovšie zistenie myšlienku podpory svalovej výkonnosti prostredníctvom zvýšenej konzumácie bielkovín v prípade starších osôb zavrhuje. U mužov vo vyššom veku nezvyšuje telesnú hmotnosť ani svalovú silu, tvrdia vedci.
Podľa výskumníka Shalendera Bhasina existuje len veľmi málo dôkazov o tom, koľko bielkovín v strave vlastne potrebujeme prijať. Preto sa vedecký tím okolo Bhasina rozhodol otestovať, či môže byť zvýšená konzumácia bielkovín prínosná pre starších mužov. Do šesťmesačnej štúdie zapojili mužov vo veku 65 rokov a viac, z ktorých niektorí prijímali stravu so zvýšeným obsahom bielkovín vrátane energetických doplnkov. Výsledok ale nepotvrdil očakávania – ani u ľudí, ktorí konzumovali nadmerný obsah bielkovín, nebol badateľný významný nárast svalovej hmoty, hmotnosti či iné fyziologické benefity, ako eliminácia únavy či lepšia fyzická zdatnosť. Štúdia bola zverejnená v odbornom magazíne JAMA Internal Medicine.
