Najväčšia chyba, ktorú mnohí robia: Nevylievajte šťavu zo zemiakov, dokáže neskutočné veci!
Prebytočná šťava, ktorá vznikne pri strúhaní zemiakov, má zaujímavé účinky! Hoci ju mnohí považujú na odpad, v skutočnosti ide o cenný zdroj výživných látok.
Zemiaky nie sú iba bežnou potravinou, ktorú využívame v kuchyni. Predovšetkým ich šťava je priam zázračná! U väčšiny domácností by putovala do záchoda alebo umývadla. Chyba!
Zdroj prírodných sedatív
Zemiaky obsahujú, síce malé množstvo, ale predsa niektoré druhy benzodiazepínov. Preto je žalúdok po zemiakoch pokojnejší. Tento ľahko stráviteľný sacharid nespôsobuje plynatosť.
Čítajte tiež: TEST tvarohových dezertov potvrdil neblahé tušenie: Na tomto si pochutnávajú aj deti
Zemiaková šťava sama o sebe nie je práve najchutnejší nápoj. Preto sa (ak vám samotná nechutí) mieša s mrkvou či kapustou. Zemiak dôkladne umyte, postrúhajte na gázu a nechajte chvíľu odležať. Až potom vytlačte šťavu do pohára. Ak sa vám nechce strúhať, jednoducho ho dajte do mixéra alebo ho pomelte na mlynčeku na mäso.
Aké sú jej plusy?
Ak premýšľate nad tým, prečo by ste zemiakovú šťavu mali zaradiť do svojho jedálnička, toto vás zrejme presvedčí:
- Má alkalické účinky. Pomáha najmä pri prekyslení organizmu, zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam, je aj vhodnou prevenciou pred rakovinou.
- Napomáha pri bolestiach – kĺbov, chrbta.
- Zlepšuje krvný obeh.
- Znižuje cholesterol.
- Má detoxikačné účinky.
- Je testovaná aj ako liečba hepatitídy.
- Pomáha pri chudnutí.
- Niektoré štúdie hovoria aj o pozitívnych výsledkoch, čo sa týka liečby ochorenia obličiek či pankreatídy.
- Červená a fialová odroda zemiakov je bohatá na antokyány, ktoré urýchľujú hojenie rán a zmenšujú podiel poškodeného tkaniva.
- Žltá a oranžová odroda obsahuje zeaxantín, ktorý zlepšuje naše videnie.
- Zemiaková šťava je bohatá na vitamín A, C, kalcium, železo, magnézium a proteín.
Zdalo by sa, že zemiaková šťava je ideálnou pochúťkou, preto by sme ju mali často piť! Zdanie však klame. Dodržiavajte správne zásady pitia tejto medicíny a účinok bude zaručený. Netreba zabúdať na solanín, ktorý sa môže objaviť v naklíčených či zelených zemiakoch. Tým sa vyhnite, je to pre vaše dobro.
Zemiaková šťava na tri choroby
- Na žalúdočné problémy
Hemoroidy, zápal čreva, peptický vred. Proti nim môžeme okrem medikamentov bojovať aj zemiakovou šťavou. Tri týždne pite trikrát denne 1 dcl šťavy.
- Na zníženie tlaku
Kvôli obsahu draslíka je šťava zo zemiakov vhodná na zníženie krvného tlaku. Dvakrát denne vypite 1 dcl zemiakovej šťavy, najlepšie po dobu 6 týždňov.
- Na prekyslený žalúdok
Dva deci šťavy a jednu lyžicu citrónovej šťavy spolu zmiešajte a pite dvakrát denne po dobu 5 dní. Zásaditosť zemiakov pomôže prekyslenému organizmu.
