Takmer neznámy vitamín je pre vaše telo NENAHRADITEĽNÝ: Doplňte si ho čo najviac!

Keď jeme niečo, čo nám chutí, v mozgu sa spustí príjemný chemický ohňostroj. Uvoľňuje sa dopamín, hormón dobrej nálady, ktorý aktivuje mozgové centrá odmeny. Výsledok? Sme spokojnejší, motivovanejší a celkovo sa cítime lepšie.
A to nie je všetko. Ak si jedlo vychutnávame, telo sa prepne do takzvaného režimu „odpočinku a trávenia“. Inými slovami, keď jeme s radosťou a bez stresu, trávime lepšie a efektívnejšie vstrebávame živiny.

Potešenie môže zlepšiť aj váš jedálniček

Možno to znie ako paradox, ale práve potešenie z jedla vám môže pomôcť jesť zdravšie. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí si jedlo vychutnávajú, majú tendenciu jesť rozmanitejšie, kvalitnejšie a s väčšou mierou uvedomenia.
Ak sa teda snažíte zlepšiť svoje stravovanie, netreba sa trestať suchým šalátom bez zálievky. Aj zdravé jedlo môže chutiť fantasticky – stačí si ho upraviť podľa seba a pridať trochu „mňam“ faktora.

Jedlo ako zdroj emócií, spomienok a spojenia

Jedlo nie je len palivo. Je to zážitok, kultúra, rodinné stretnutie, vôňa detstva a niekedy aj terapeut.
Jedlo nás spája – rodinné obedy, oslavy, grilovačky s priateľmi. Keď jeme spolu, cítime sa bližšie.
Jedlo utešuje – horúca polievka pri nádche, vanilkový puding, keď máme zlý deň, alebo pečivo, ktoré nám pripomína starých rodičov.
Jedlo je súčasťou identity – keď si odoprieme tradičné jedlá zo svojho detstva alebo kultúrne jedlá, môžeme stratiť kúsok seba. Vychutnať si ich vedome znamená prijať aj svoju minulosť a korene.

Potešenie nie je to isté ako emočné jedenie

Je dôležité vedieť rozlíšiť medzi vedomým vychutnávaním a jedením zo stresu či smútku.
Emočné jedenie často prichádza bez premýšľania, bez skutočného spojenia s chuťou či textúrou jedla. Naopak, jedenie pre radosť je o zážitku – o jablku priamo zo stromu, zmrzline v horúcom dni alebo chrumkavej kôrke čerstvého chleba.
Ako to spoznáte? Skúste si po jedle položiť otázku: Cítim sa dobre, pokojne a spokojne? Alebo skôr zahanbene a zle?

Ako si dopriať viac vitamínu P vo všedný deň

Nie je to o tom, že odteraz budete jesť len dezerty. Je to o malých úpravách, ktoré spravia jedlo príjemnejším, napríklad:
- Pridajte čerstvé bylinky, ktoré máte radi.
- Zohrejte si koláčik, aby sa vám rozvoňal celý byt.
- Nalejte si obľúbený nápoj do pekného pohára.
- Jedzte pomalšie a v pokoji, bez zhonu.
Jedlo má byť radosť. A tá radosť, ak ju dovolíte, môže byť pre vaše telo výživou nielen fyzickou, ale aj psychickou.
Nejde o to, čo jete len z nutnosti. Ide o to, čo jete s chuťou, vedome a s pôžitkom. Skúste si to jedlo vychutnať o desať percent viac – možno práve vtedy si uvedomíte, že dobrý pocit pri jedle je rovnako dôležitý ako výživové hodnoty.