Na sociálnych sieťach sa objavuje nový trend, kde ľudia namiesto klasických proteínových tyčiniek siahajú po kúskoch parmezánu. Tvrdia, že ide o zdravšiu alternatívu, keďže parmezán obsahuje vysoké množstvo bielkovín a nezaťažuje telo pridanými sladidlami či umelými zložkami.
Parmezán je tvrdý syr s výraznou chuťou, ktorý je prirodzeným zdrojom bielkovín a vápnika. Na 100 gramov obsahuje približne:
- 30–34 g bielkovín
- 26–49 g tukov (z toho 16–20 g nasýtených)
- 3–4 g sacharidov
- 1,4–1,7 g soli
Kalorická hodnota: 378–579 kcal.
Je bohatý na vitamíny A, D, B12, vápnik, fosfor a zinok. Vďaka dlhému zreniu je takmer bez laktózy, čo ho robí vhodným aj pre ľudí s jej intoleranciou.
Proteínové tyčinky sú navrhnuté ako rýchly zdroj bielkovín, často s pridanými vitamínmi a minerálmi. Ich nutričné hodnoty sa líšia podľa značky a zloženia, ale priemerne na 100 gramov obsahujú:
- 20–30 g bielkovín
- 5–10 g tukov
- 15–40 g sacharidov (z toho 1–20 g cukrov)
- 200–400 kcal
Mnohé tyčinky obsahujú pridané sladidlá, konzervanty a umelé arómy. Sú praktické na cesty alebo ako rýchla desiata, no ich zloženie môže byť menej prirodzené v porovnaní s tradičnými potravinami.
Je parmezán lepšou voľbou?
Parmezán patrí medzi prirodzene spracované potraviny so základným zložením. Oproti tomu proteínové tyčinky tvoria širokú kategóriu. Niektoré sú zložené z kvalitných ingrediencií, iné však obsahujú množstvo prísad, pridaného cukru či konzervantov.
Voľba medzi týmito potravinami závisí od individuálnych potrieb. Parmezán môže byť dobrou voľbou pre tých, ktorí uprednostňujú jednoduché zloženie bez spracovaných zložiek. No vzhľadom na vysoký obsah tukov a soli je vhodné držať sa menšieho množstva – ideálne jednej porcie denne ako snack.
Striedajte zdroje bielkovín
Z hľadiska vyváženej stravy je prospešné striedať zdroje bielkovín a neobmedzovať sa len na tyčinky alebo syry. Proteínové tyčinky môžu byť praktickou voľbou počas dní, keď nestíhate, no ak máte možnosť siahnuť po čerstvom jedle, je lepšie dať prednosť nespracovaným surovinám.
Aj keď sú tyčinky pohodlné, patria skôr medzi núdzové riešenia než základ stravovania. Parmezán môže byť vhodným doplnkom po tréningu, no dôležité je zohľadniť celkový kontext vašej výživy, pohybu a zdravotného stavu.
{{ poll.thanks }}
{{ profiles[profileEvalueated.index].name }} Zhoda: {{ profileEvalueated.weightPercentage }}%
{{ poll.title }}
{{ poll.title }}
{{ poll.title }}
