Cukor je jedným z najsladších pôžitkov života, ak to s ním človek ale preháňa, má to zdravotné následky. Zatiaľ čo príležitostné doprianie si sladkých pochúťok je úplne v poriadku, veľké množstvo má naozaj vážne negatívne účinky na telo. Aké sú príznaky toho, že ho konzumujete priveľa?
Aby ste pochopili vplyv cukru na vaše zdravie, je dôležité definovať, čo vlastne znamená príliš veľa. The American Heart Association odporúča ženám obmedziť denný príjem pridaného cukru na maximálne 25 gramov (6 čajových lyžičiek) a mužom na 37,5 gramov (9 čajových lyžičiek). „Pravidelná nadmerná konzumácia totiž súvisí s chronickým zápalom, srdcovým ochorením, cukrovkou 2. typu a narušením črevného mikrobiómu, ktoré môže poškodiť celkové zdravie,“ konštatovala pre Eat This odborníčka na výživu Amy Goodsonová. Našťastie, telo podľa nej dáva často varovné signály, že konzumuje príliš veľa cukru, čo človeku umožňuje urobiť úpravy skôr, ako sa objavia vážnejšie zdravotné problémy. Ako organizmus hlási, že ho dostáva priveľa?
7 znakov, že jete príliš veľa cukru
1. Neustále máte chuť na cukor.
„Ak sa pristihnete pri tom, že neustále túžite po sladkých jedlách alebo nápojoch, môže to byť znak toho, že konzumujete príliš veľa cukru,“ poznamenala Goodsonová. Konzumácia potravín s jeho vysokým obsahom totiž spomaľuje trávenie a spôsobuje, že hladina cukru v krvi rýchlo stúpa a potom sa zrúti.
2. Energetická hladina kolíše.
Ďalším príznakom, ktorý môžete zažiť po zjedení príliš veľkého množstva cukru, sú výkyvy energetickej hladiny. „Takéto stravovanie vedie k tomu, že sa v jednej chvíli cítite hyperaktívny a zrazu náhle unavený,“ vysvetlila odborníčka. Tá radí, aby človek namiesto napchávania sa cukrom, radšej kombinoval sacharidy s jedlami s vysokým obsahom vlákniny, ako sú celé zrná alebo ovocie a pridal k nim aj bielkovinu. Proteín spomaľuje trávenie a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, čím vám dodá energiu počas dňa.
3. Problémy so zubami.
Ak vaše zdravie ústnej dutiny trpí, vinníkom môže byť cukor. „Je hlavným prispievateľom k tvorbe zubného kazu," varuje Goodsonová. Keď baktérie v ústach metabolizujú cukor, produkujú kyselinu, ktorá oslabuje zubnú sklovinu.
4. Priberanie.
Ak pravidelne jete príliš veľa cukru, môžete si všimnúť, že priberáte. „Vysoká hladina totiž narúša metabolizmus a poškodzuje ekosystém črevného mikrobiómu, ktorý reguluje hladinu glukózy v krvi a inzulínu,“ vysvetlila dietologička Courtney D'Angelová, Navyše, sladké jedlá sú často len prázdne kalórie, čo znamená, že poskytnú chvíľkovú energiu, ale chýbajú im základné živiny.
5. Chronická bolesť.
Konzumácia príliš veľkého množstva sladkých potravín a nápojov môže viesť k chronickej bolesti. Je to spôsobené zápalom, ktorý cukor spôsobuje v tele, pretože ide o vysoko zápalovú zložku.
6. Neustály pocit hladu.
Je známe, že sladké jedlá v ľuďoch vyvolávajú pocit hladu. Sladkosti majú vo všeobecnosti vysoký obsah kalórií, ale chýbajú im skutočné živiny, ako sú bielkoviny, vláknina a zdravé tuky. „To spôsobuje, že človek po ich konzumácii je náchylný na nutkavé maškrtenie a bezduché jedenie,“ poznamenala D'Angelová. Vysoké množstvá cukru môžu tiež ovplyvňovať hormón v tele nazývaný leptín, ktorý je známy tým, že reguluje hlad. Znížená hladina zvyčajne vedie k zvýšenej chuti do jedla až pažravosti.
7. Môžete mať vysoký krvný tlak.
Napokon, príliš veľa cukru môže u niektorých ľudí prispieť k zvýšeniu hladiny krvného tlaku. „Ak u seba spozorujete tento nárast, možno ho konzumujete nad mieru," uviedla Bestová. Zvyšuje totiž aj hladinu kyseliny močovej v tele, čo zase zabraňuje produkcii oxidu dusnatého. Ten udržuje cievy pružné a z jeho nedostatku môže stúpať krvný tlak.
