Zlaté mlieko je vo svete známe ako zázračný nápoj s množstvom zdravotných benefitov, no v našom regióne si jeho popularita ešte len získava miesto. Tento žiarivo žltý elixír, plný korenín s liečivými vlastnosťami, môže byť skvelým doplnkom vášho zdravého životného štýlu.
Zlaté mlieko, nazývané aj „zlatý elixír zdravia,“ pochádza z tradičnej indickej medicíny Ajurvéda. Jeho hlavnou zložkou je kurkuma, známa svojimi protizápalovými a antioxidačnými účinkami. V kombinácii so zázvorom, škoricou a čiernym korením vytvára nápoj, ktorý podporuje imunitu, zlepšuje trávenie a prospieva celkovému zdraviu, píše magazín Health Line. Ak ste o zlatom mlieku ešte nepočuli, je načase objaviť jeho výnimočné účinky!
1. Bohaté na antioxidanty
Zlaté mlieko obsahuje kurkumu, ktorá je bohatá na antioxidanty ako kurkumín. Antioxidanty pomáhajú neutralizovať škodlivé voľné radikály, čím chránia bunky pred poškodením a znižujú riziko infekcií a chronických ochorení.
2. Znižuje zápal a bolesť kĺbov
Kurkuma, zázvor a škorica majú silné protizápalové účinky. Štúdie potvrdili, že môžu zmierniť bolesti spôsobené artritídou a reumatoidnou artritídou, pričom ich účinky sa porovnávajú s niektorými farmaceutickými liekmi.
3. Podporuje pamäť a funkciu mozgu
Kurkuma podporuje rast nových mozgových buniek a zlepšuje pamäť. Zázvor zasa zlepšuje reakčný čas a kognitívne schopnosti. Škorica môže dokonca pomôcť spomaliť procesy súvisiace s Alzheimerovou a Parkinsonovou chorobou.
4. Zlepšuje náladu a znižuje depresiu
Kurkuma môže byť účinná pri zmierňovaní príznakov depresie. Štúdie naznačujú, že môže zvýšiť hladinu serotonínu a dopamínu – hormónov šťastia – a znížiť hladinu stresového hormónu kortizolu.
5. Podporuje zdravie srdca
Koreniny v zlatom mlieku znižujú hladinu „zlého“ LDL cholesterolu, triglyceridov a krvného tlaku. Tieto vlastnosti pomáhajú znižovať riziko srdcových ochorení a udržiavať zdravé cievy.
6. Reguluje hladinu cukru v krvi
Škorica a zázvor zlepšujú citlivosť na inzulín a pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi. Pravidelné pitie nesladeného zlatého mlieka môže pomôcť ľuďom s cukrovkou 2. typu lepšie zvládať svoju hladinu glukózy.
7. Podporuje imunitu
Zlaté mlieko je skvelým domácim liekom na posilnenie imunity. Kurkuma, zázvor a škorica majú antibakteriálne, antivírusové a protiplesňové účinky, ktoré pomáhajú bojovať proti infekciám a chránia pred prechladnutím a chrípkou.
8. Znižuje riziko rakoviny
Laboratórne štúdie naznačujú, že zložky zlatého mlieka, ako sú kurkuma a zázvor, môžu brániť rastu rakovinových buniek. Potrebné sú však ďalšie výskumy, aby sa tieto účinky potvrdili u ľudí.
9. Zlepšuje trávenie
Zázvor podporuje vyprázdňovanie žalúdka a zmierňuje pocity nafukovania či bolesti brucha. Kurkuma stimuluje tvorbu žlče, čo zlepšuje trávenie tukov a pomáha pri chronických tráviacich ťažkostiach, ako je zápal hrubého čreva.
10. Posilňuje kosti
Mlieko použité v recepte na zlaté mlieko je bohaté na vápnik a vitamín D, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé kosti. Tieto živiny pomáhajú predchádzať osteoporóze a udržiavajú kosti pevné a odolné voči zlomeninám.
Ako si pripraviť zlaté mlieko
Ingrediencie:
- 1/2 šálky nesladeného mlieka (kravského alebo rastlinného)
- 1 čajová lyžička kurkumy
- Malý kúsok čerstvého zázvoru (alebo 1/2 čajovej lyžičky prášku)
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- Štipka čierneho korenia
- 1 čajová lyžička medu alebo javorového sirupu (voliteľné)
Postup:
Zmiešajte všetky ingrediencie v malom hrnci a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte 10 minút, kým nápoj nezačne voňať a nezíska krémovú konzistenciu. Preceďte cez jemné sitko a podávajte s trochou škorice na vrchu.
Zlaté mlieko je lahodný a výživný nápoj, ktorý môže posilniť vašu imunitu, zlepšiť trávenie, podporiť zdravie srdca a dokonca znížiť riziko chronických ochorení. Pripravte si ho podľa nášho jednoduchého receptu a vychutnajte si všetky jeho zdravotné benefity každý deň!
