Začali ste jesť zdravo? Radosť bokom, o týchto následkoch ste netušili!

12.01.2018 | Diskusia

Ak ste boli dlho skalným fanúšikom rýchleho občerstvenia, zmena stravovania môže byť náročnejšia, než si odborníci doteraz mysleli. Nemeckí vedci z Univerzity v Bonne zistili, že ak ste konzumovali nezdravé potraviny príliš dlho, váš imunitný systém sa bude správať agresívnejšie.

 

Tak, ako sa imunitný systém správa voči infekcii, reaguje aj pri konzumácii tučnej vysokokalorickej stravy, tvrdia nemeckí vedci, ktorí zistili, že konzumácia nezdravých jedál sa podpisuje na agresívnejšej reakcii obranyschopnosti organizmu. Dokonca aj po dlhodobej zmene stravovacích návykov je zápalová reakcia pri imunitnej odpovedi tela výraznejšia. Podľa odborníkov to môže mať za následok zdravotné problémy ako cukrovka a artérioskleróza.

Čítajte viac: Najhoršia stravovacia chyba, akú môžete urobiť: Po tomto hriechu sa tukové bunky zbláznia!

Na testovanie imunitnej odpovede vedci využili myši, ktoré kŕmili „západnou stravou“ s vysokým obsahom tuku, cukru, s nízkym obsahom vlákniny. V tele zvierat sa spustila silná imunitná reakcia v podobe zápalového procesu. Nezdravá strava viedla k zvýšenému počtu imunitných buniek v tele myší, najmä granulocytov a monocytov. Podľa vedcov táto strava aktivovala množstvo krvotvorných kmeňových buniek, čo sa deje pri agresívnej imunitnej odpovedi. Jednoducho povedané, po rýchlom občerstvení telo zalarmuje svoju najmocnejšiu armádu buniek.

Aj imunita má pamäť

Keď potom hlodavce opäť konzumovali svoju bežnú obilnú stravu, zápal síce zmizol, ale aj po štyroch týždňoch boli imunitné bunky naprogramované na agresívnu imunitnú odpoveď. Podľa profesora Eickeho Latza z Univerzity v Bonne a riaditeľa Inštitútu pre vrodenú imunitu sa len nedávno prišlo na to, že imunitný systém disponuje určitou formou pamäti. Aj po uplynutí ohrozenia je naša imunita stále v pohotovosti.

Ako výskumníci zdôraznili, nezdravá strava nevyvoláva len zápalovú reakciu, ale v dlhodobom horizonte ovplyvňuje celkové správanie nášho imunitného systému. Aj pri malej stimulácii potom imunita reaguje agresívne. Vedci zároveň varovali, že zápalové reakcie môžu urýchliť rozvoj cukrovky typu 2 alebo cievnych ochorení s následkom mŕtvice či infarktu. Napríklad pri artérioskleróze pochádzajú cievne usadeniny z lipidov imunitných buniek a k ich nárastu prispieva práve zvýšená činnosť imunitného systému.

Podľa Latza majú nové zistenia veľký spoločenský význam, pretože prvýkrát v histórii sme svedkami kolapsu trendu zvyšovania priemernej dĺžky života v západných krajinách. Dôvodom je nezdravé stravovanie a nedostatok pohybovej aktivity. Aj preto by sa osveta v oblasti životného štýlu mala stať súčasťou vzdelávania už u najmenších detí. Výsledky štúdie boli zverejnené v magazíne Cell.

Fotogaléria

12.01.2018  |  Foto: Thinkstock.com  |  Zdroj: zh

Ďalšie články

Feminity.sk

PlniElanu.sk

Diskusia